第一零一章 第一桶金【二更】[第2頁/共3頁]

“我會的，阿孃。”

這些天來水生早就已經風俗了用手中的棍子去判定四周的環境，以是現在他出門已經不再需求顧小娣拉著他的手幫他帶路了。

“嗯？”冇想到水生會俄然開口，顧小娣愣了一下，隨即應道，“嗯。”

麵對如許的僵局，顧小娣俄然決定出去逛逛，趁便看看那些紫花苜蓿的發展環境。如許決定以後顧小娣從門口的矮凳子上起家衝屋裡喊道：“阿爹、阿孃，我去田裡看看紫花苜蓿的環境。”

固然如此，顧小娣還是不想讓本身的情感影響到家人，更不想讓家裡報酬本身擔憂，以是顧小娣在頓了頓以後微微搖了點頭，笑道：“我冇事，阿孃不消擔憂，我隻是想事情想得有點過分投入了。”

可，事合用甚麼樣的調料和味道纔是最好的呢？

兩人出門後冇多久，水生俄然開口道：“你還在為那些魚乾的事情煩惱？”

因為不曉得味道如何，以是顧小娣也不敢直接做太多，每一種口味都隻做了一條魚。

究竟上。該嘗試的做法顧小娣都已經嘗試過了，但卻完整冇有一個令人對勁的成果呈現。這讓顧小娣略微有些焦急了。

“嗯，那就好。”金氏拍了拍顧小娣肩膀以示安撫，以後才轉成分開。

用鹽醃製是最為簡樸的醃製體例，隻起到脫水防腐蝕的感化，在味道上並冇有甚麼本質的竄改，不像醃製蘿蔔的時候那樣用到了辣椒水，以是醃製過後的蘿蔔是辣的。要想讓魚乾本身就披收回不一樣的奇特的味道來，那就應當要在醃製的過程頂用上調料。

她冇有做過如許的嘗試，也不曉得如何的味道加上在魚乾上既不會粉碎它本來的味道又能夠獨添一份特彆的風味。

魚乾的製作體例很簡樸，洗淨、用鹽醃製，而後曬乾。這洗淨和曬乾兩道法度中壓根就冇有甚麼能夠停止調劑和改進的處所，以是終究顧小娣將目標鎖定在了醃製這道工序上。

“這隻是我的一個設法，也不曉得對你是不是有效。”聽到顧小娣的反問，水生應道。(未完待續)

究竟證明。加了糖的魚乾有點怪怪的，固然在做某些菜的時候插手糖能夠提味，但明顯在這裡並分歧用，彆的兩種口味固然冇有插手了白糖的甜味醬料那麼奇特但味道並不出彩。插手醬料前與插手醬料後味道上的竄改並不較著。

固然如此。顧小娣還是嘗試著做了三款分歧口味的醬料，三款醬料皆以醬油為基底，一款隻增加了大蒜水隻以醬油本來的香醇為主調，一款則是加了醋首要揭示的是略微帶酸的味道，最後一款顧小娣大膽地插手了白糖做成了甜味醬料。

以是便宜醬汁並不是她特長的乃至是她從未曾嘗試過的，這讓顧小娣有種無從動手的感受。