殺豬[第1頁/共3頁]

等豬蹄出了鍋，乘出一大盤子，剩下的放到盆子裡，等桌上吃完了這盤，還得添菜。榨好了油，淋到白菜上，交給嫂子拌，本身做溜肥腸，這個時候，梁二珍走出去，

但是，江敏得想啊，殺了豬，都吃了，那過兩天要用的時候，就得再買了。遵循以往的經曆，殺一頭豬，來幫手的人得吃掉三分之一。想想都心疼。除了來幫手的人以外，四周有些臉麵的人都得請來。

肥腸，喜好吃的人未幾，因為味道冇有肉好吃。殺豬宴客的時候反倒吃不了幾口，首要還是不喜好那種怪味兒，實在，這肥腸做好了，絕對讓人一吃就再也忘不了了。

大舅也是能人，種地是把妙手，還會殺豬，此次家裡殺豬，就交給他了。一大早，江家就人聲鼎沸，殺頭豬罷了，弄得跟出產大會戰的似的。人多好乾活兒，人少好用飯，可現在的題目是，活兒很少，用飯的人多啊！看看父母，還是那麼歡暢，這些都是他們的朋友，兩口兒一點也想其他的。

接下來做豬蹄，將腐乳汁用水調開，放入鍋中，再將豬蹄切成小塊放出來，方纔冇疇昔的量。然後用大火開端煮，漸漸的，一股特彆的香味兒就傳出來了。

李淑華曉得小姑子平時做飯就很好吃，隻是平時都在忙著養雞餵豬，清算她的寶貝菜園子，給家裡人做飯的時候很少，但是，小姑子就是有如許的本領，大師都是用一樣的質料，她做出來的飯菜就是好吃。

“哎呀，小敏，你這個做法真是絕了，真冇想到，用腐乳便能夠做得這麼香，不曉得做好了會不會更好吃。”李淑華見小姑弄新的菜式，也跟著躍躍欲試起來，做下邊的菜也更有動力了。

江敏家裡有兩口鍋，一邊看著父母的東屋，一邊靠著江敏住的西屋，大哥和嫂子那邊也有大鍋，普通來講，都用東屋的鍋做飯，江敏這邊煮豬食，大哥和嫂子那邊也隻是燒水甚麼的，先用東屋的大鍋把兩大塊的五花肉煮上，估計一共得有十五斤，隻是煮這十五斤肉，再放出來幾個大骨頭，本身要吃的骨頭，上麵的肉還是留了很多的，江敏放了滿滿一鍋的水，然後把鍋蓋蓋上，

燴菜要燉的時候長一點。以是，等燴菜好了，江敏已經做出了一個蔥油豬肚，豬肚是最早撈出來的，已經切成條，江敏用適當的蔥絲和薑絲用油爆一下。放到豬肚上，在將醬油、糖，煮肉的老湯、少量的鹽和澱粉，熬成調料汁淋在豬肚上，在拌好裝盤。

血腸整根兒的下到鍋裡，還得不時的用針在上麵紮一個眼兒，為了放氣。看那鍋裡，到底的無淨化的東西，鍋裡一滴油都冇放，但是現在湯頭上已經是一層的油花了。濃烈的香味兒傳來，讓乾活兒的婦女和屋裡閒著的男人們都蠢蠢欲動了。