第八十九章 出品甜點[第1頁/共3頁]

水青剛好出去，也喝了一碗，表示如果是冰的，會更加喜好，三母女又開端在紙上改改畫畫，完了擊掌表示道賀。

等大師出廚房的時候，一個個吃的口齒留香，表示有信心，將來做的幸虧鎮上租個店麵都何嘗不成。苦河村本當場處偏僻，大師對飲食要求還冇有那麼精美，以是英子的這幾個點心討得大師的歡心應當不難。

公然有人點撥，茅塞頓開，英子喜滋滋的返來讓蝶兒拿紙條記下，偶然候去山上找點質料，這時候用的都是純天然的染料。現在隻要少數一些地區還會用這類染色體例，宿世錦瑟吃過一種五色糯米，均是用植物的汁液染色而成。

第二道和第三道都很簡樸，質料都差未幾，隻不過工序上有些不同。枸杞寶蓮：將蓮子、枸杞用淨水洗淨，銀耳也泡發洗淨，一起盛入碗內加淨水上籠蒸爛。取出蒸爛的蓮子，銀耳瀝乾水分，盛入碗內；冰糖插手淨水，入鍋燒開，待糖熔化用篩子濾淨糖渣，再將糖水入鍋燒開，插手銀耳、蓮子、枸杞便可。

第三道就是我們前麵常常在家熬製的銀耳蓮子羹：冰糖、蓮子、銀耳便可。將水發銀耳、蓮子、冰糖放碗內，加適當開水，上籠用旺火蒸約一小時，便可出鍋，冷熱都可食用。

英子籌辦的第一道甜點名叫糯米蓮卷，需求白麪粉、糯米、白蓮子、白糖和適當的發酵粉。現將糯米和蓮子煮熟，然後再將麪粉加水和發酵粉和成白胖胖的麪糰，擀成麵片兒，上麵放一層糯米飯，再放一層蓮子和白糖。捲成圓筒形，上籠蒸熟，取出來晾涼，切成小段便能夠吃了。

固然隻是一個簡易的竹棚，但用來培養碗蓮也夠了，用碗口粗的竹子做好了竹屋的棚架，像紮竹籬笆一樣的，用竹篾條捆綁好粗細差未幾的竹子，搭建三麵竹牆，用鐵絲一一綁好，看上去很健壯，房頂也是用竹片編織，內裡搭上厚厚的稻草和竹葉細枝，能夠防雨水，固然粗陋但非常合用。細心的水青用細竹片兒編織了一扇門簾，看得蝶兒和小綠詫異的不得了。

送走帶信兒的人，英子一頭紮進廚房，開端揣摩起方劑上的點心。本就是善於作美食的人，換個質料，換種做法，還是遊刃不足。蝶兒和小綠決定賴在廚房，先吃為快。

毛氏對英子的技術也賜與了充分的承認，還笑著說是後浪推前浪，一浪還比一浪強呀~~完了鼓勵說，如果這幾道甜品大師喜好，到時候再教幾道更加精美龐大的甜品，包管好吃到咬掉舌頭，說的小綠唾液大量分泌，都聞聲咽口水的聲音，逗得大師又是一陣樂。

英子擀麪皮兒的技術特彆好，厚薄均勻，卷出來個個都跟模型裡出來似的，暗香四溢，入口綿軟，甜而不膩，蝶兒和小綠吃的不亦樂乎。