第18章[第1頁/共3頁]

田玉香是想：她本身是個薄命的，後半輩子過得悲苦。恰好圓圓合了她的眼緣，把這娘倆留下，今後能名正言順地照顧她們。她還能有幾年好活，現在她也想開了，留下她們，就讓伴隨她剩下的光陰吧，總比一小我孤傲老去地好。

葉梅感受田姨的說話和她想的冇差，就同意了。

固然如許有點亂，卻分身其美了。

而涼拌糖醋內心美蘿蔔，冇有切成淺顯的蘿蔔絲，而是田奶奶切的花腔，上麵橫切不竭。翻麵斜刀，切好後就是蓑衣結果，上麵撒了一層細細的白芝麻，看起來非常標緻。

田玉香讓葉梅到四周的集貿市場去買了一些新奇的蔬菜和肉類，籌辦明天做一席菜，先叩首上香，然後祖孫三個好好吃一頓就行了。

活雞是以羽毛豐潤，雞冠鮮紅，脯肉肥厚，捕獲時極力掙紮，拍其背部，能收回咯咯的叫聲為上品。

田玉香還給周遭講了一些關於美食的故事，比如如“翡翠銀針”，就是用綠豆芽的嫩梗和鮮芹菜一起炒，烹製後入盤，其綠白相映，煞是美妙。這是乾隆天子在孔府吃的“油潑豆芽”演變而來；另有朱元璋和“珍珠翡翠白玉湯”的故事……

在疇昔幾千年的冗長汗青中，“民以食為天”，天然地產生了美食文明，從而傳出很多關於美食的軼聞趣事，顛末代代相傳後，構成了奇特的美食文明。

葉梅認乾媽簡樸，她給田姨磕個頭就完事了，田姨拿出她一副重量實足的銀鐲子，給她帶在手腕上。葉梅還想推讓，給田姨言辭回絕了。葉梅曉得她現在身無長物，冇法回敬田姨，隻好想著今後好好貢獻她。

周遭和葉梅同時感覺銀質金飾冇那麼值錢，才收下了。

周遭每天聽田奶奶講這些，體味的越多，更加興趣盎然，恨不得將田奶奶說過的美食都吃上一吃。

周遭思惟上不是真正小孩子，不然學這些早煩了。田奶奶見她喜好學，還主動問一些不懂的處所，讓她非常歡暢。

至於周遭，則是在擺放著田家屬譜的供桌前磕了仨頭，田奶奶說了將廚藝傳給故鄉的話，也算完事。

另有中藥的藥性和搭配利用體例，食材相剋的忌諱，哪個處統統特性美食質料等。

田玉香把曉得的一些訣竅和體例毫無儲存地教給了周遭，同時還用條記錄下來，留給周遭今後看。

周遭上午跟田奶奶學廚藝，下午練習羊毫字，當然也是田奶奶指導她。她現在還冇前提去青少年宮學才藝，跟著田奶奶學點傳統才藝也不錯，像繡花、剪紙這兩樣，周遭偶爾也讓田奶奶教她學些。學會這些東西，將來本身做點東西裝潢自家也不錯。

第二天吃過早餐，周遭看媽媽和田奶奶就開端忙活著做菜，像燉肉、煲湯用的時候長，都得提早籌辦。幸虧田奶奶家既有煤爐，也有煤氣灶，能倒騰得開，不然還真不好弄。