第18章[第2頁/共3頁]
葉梅也在一旁擁戴,田玉香想了想,換了一個長命繁華的銀鎖給周遭,“這個不值錢,你拿著玩去。”
轉頭三人大吃了一頓,又讓周遭過了一把嘴癮,吃得是滿口留香,回味無窮。想著她今後也能做出如此甘旨的飯菜,不就能吃一輩子……周遭本來是圓圓的眼睛現在眯成彎月般心對勁足地笑了。
像是遴選肉類,瘦肉的大要有層乾膜,切麵呈紅色,肉質健壯有彈性;肥肉潔白不粘手,氣味普通為好。
中國的飲食文明傳承了幾千年,廣博高深。
技多不壓身,多學些總不會虧損,何況,這些學了就是本身的,誰都拿不去,說不準將來能用上。趁現在偶然候,周遭卯了勁學這些傳統文明。
周遭上午跟田奶奶學廚藝,下午練習羊毫字,當然也是田奶奶指導她。她現在還冇前提去青少年宮學才藝,跟著田奶奶學點傳統才藝也不錯,像繡花、剪紙這兩樣,周遭偶爾也讓田奶奶教她學些。學會這些東西,將來本身做點東西裝潢自家也不錯。
田奶奶說父老賜不敢辭。
周遭看倆人忙活一上午,弄出一桌色相誘/人,味道濃香的菜肴。
恰好隔天就是農曆十五,是月圓的日子,田玉香感覺是個好日子,就說:“我們明天籌辦一下,明天再辦個簡樸的典禮。”
而涼拌糖醋內心美蘿蔔,冇有切成淺顯的蘿蔔絲,而是田奶奶切的花腔,上麵橫切不竭。翻麵斜刀,切好後就是蓑衣結果,上麵撒了一層細細的白芝麻,看起來非常標緻。
至於周遭,則是在擺放著田家屬譜的供桌前磕了仨頭,田奶奶說了將廚藝傳給故鄉的話,也算完事。
周遭和葉梅同時感覺銀質金飾冇那麼值錢,才收下了。
周遭每天聽田奶奶講這些,體味的越多,更加興趣盎然,恨不得將田奶奶說過的美食都吃上一吃。
田玉香說:“周遭跟我學藝,今後就跟我孫女差未幾……”她想了一下,沉吟道:“歸正我這是家傳的技術,隻是想找個傳承,輩分上冇那麼嚴格,我看就如許好了。不若你給我當乾閨女,我把技術傳給圓圓,今後圓圓就是我孫女了。”
撤除這些,另有其他東西的遴選,凡是田玉香曉得的,都細細跟周遭說了。
這不,葉梅頓時跟她說:“田姨,家裡都同意圓圓跟你學廚藝的事情了,今後就費事你多操心了。你放心,今後,也彆給我人為了,我還像之前那樣照顧你,我們就跟親人一樣,就彆提錢不錢的了。”
在疇昔幾千年的冗長汗青中,“民以食為天”,天然地產生了美食文明,從而傳出很多關於美食的軼聞趣事,顛末代代相傳後,構成了奇特的美食文明。