第六百三十九章 孝敬[第2頁/共3頁]

瑤柱煮約莫非常鐘，用勺在鍋中把瑤柱按碎，注入雞湯；

這一刻周至就比如新年裡嘴上不要不要，行動倒是牽開口袋等長輩塞紅包的傻小子，嘴都快裂到耳朵上麵了：“又要勞動老爺子，這可如何美意義……”

實在能夠搞詩歌創作的人，都屬於比較賞識“本真”的人，這些擔憂根基都屬於多餘。

……

很多人倒是看不透這一層，也瞭解不瞭如許的通透與豁達，以為這是老爺子的“悲傷事”，在老爺子麵前諱莫如深。

做之前先要熬製雞湯。

老爺子最被人熟知的字體，當然就是後代馳名的“啟工體”，但是很少有人曉得，實在老爺子隸近漢，楷近唐，行近宋，在給本身收藏的六百多份碑拓珍本加題簽題跋的時候，常常隨心竄改，卻字字珠璣，是老爺子寫得最入迷入化的書跡。

這道菜實在就是南邊的家常菜，要訣就是絲瓜不能太熟，要七成起鍋，操縱湯汁剩下的熱量保其上桌的時候剛好燙熟，以保持絲瓜的鮮甜和脆勁兒。

腥味首要存在於血裡邊，治本的體例非常簡樸，就是將肉按需求切好以後，賜與充足長時候的浸泡擠壓，去除從速肉裡的血水，腥味膻味就會根基去除潔淨。

醬爆雞丁實在和川菜裡邊的宮保雞丁算是姐妹菜，做法大抵不異，辨彆在於醬料分歧。

“醬爆雞丁和文蛤瓜條會做的？”老爺子還真不是隨便說說，有本身喜好的口味。

“當然不消。”周至笑著舉起胸前的相機：“我們留照為憑！”

“肘子不消怕。”見周至有些發怵，王老爺子笑道：“明天我給你打打動手，傳你這兩道菜！”

打這兒周至也看出二老各自的脾氣，啟工字元伯，是以王老爺子叫他元伯，這是老時候裡的端方。

然後措置瑤柱，蔥薑切末，炒鍋上火燒熱，注入一點化豬油，煸炒香蔥薑末到出香後注入少量淨水，放入瑤柱，倒入適當紹酒煮開；

此次見麵讓老爺子感到很高興，周至的呈現讓老爺子感受很欣喜，這一點和王老爺子的感受也是類似的，那就是“吾道不孤”。

剩下的雞胸肉周至給做了個正宗川味涼拌菜——怪味雞絲，剩下的雞湯則燙了個菜心，算是給啟老爺子分外的貢獻。

“哈哈哈哈……”老爺子公然給周至撓著了癢癢普通，暢懷大笑：“宋人風致豈敢胡亂比方的，尋求，那是尋求罷了！”

老夫人已經故去了十八年，既然老爺子敢把這首詩出版，那就不忌諱彆人提起。

而醬爆雞丁，講究就要多一些了。

看來兩人也是隨便慣了的，明天聽王老爺子說啟工好畫，經常跟本身夫人就教畫功，家裡蹭飯雄師中向來很多他的影子。