第三百五十七章 盲沽[第1頁/共3頁]

劉三爺感喟了一聲：“實在有費教員的照顧，我爺倆的衣食到明天是不消愁了，隻是啊……此人老了老了，內心頭總有著點兒念想。”

“盲沽。”周至在一邊看出來了門道，謹慎翼翼地問道：“三爺，是這意義吧？”

“明天來對了，真是聽白叟家一席話，勝讀十年書。”將本子收了起來，周至笑道：“不過話又說返來，老爺子，我感覺二哥對廚藝這愛好也怪不著他，我看這根子啊，卻還在您白叟家身上啊！”

劉三爺將乾枯的手放上箱子，輕噓了一口氣：“明天得肘子相勸，我感覺說得很有事理，後輩兒有本身的設法，這是功德兒不是好事兒。”

“如果肘子你看得上，那就一千五吧。”三爺淡淡地說道。

“這裡共是八千塊錢，二娃，替你爺爺收好。”

待到東西都妥當放到車上，兩人和劉二哥道彆籌辦分開，卻見劉三爺又顫顫巍巍來到大門口：“費教員，肘子，且留步，另有一事籌議。”

剩下的那些小件兒多是些印泥盒、鼻菸壺、散珠子、銅鏡銀釵之類，說東西吧的確也算好東西，不過代價在明天的確是普通。

“且隨我來。”劉三爺也未幾話，回身朝宗祠內走去。

“甚麼意義啊三爺？”費經理不由猜疑起來，古玩行看貨的端方就是不經手，現在三爺如許，讓他冇法看。

“其實在此之前另有一本《歲華紀麗譜》，元朝人費著編寫的關於蜀都風景的冊本；裡邊記錄有很多菜品。”

“以後則有《土風錄》，《中饋錄》，到了民國李劼人的文集裡記錄了很多菜式，彆的另有兩本——《筵款豐饈依樣調鼎》，以及《bj飯店名菜譜》……”

“等等啊老爺子。”周至拿條記到這裡立即舉手：“bj飯店裡另有川菜？”

費經理曉得這娃不差錢，也未幾話便將錢給了。

“就是不曉得還等不等獲得那天……”三爺的目光落向外頭的天井。

“這差未幾就能夠算作我川菜的‘菜譜之祖’，也標記取我川菜從一開端就具有官宴菜，公府菜的典範特性。”

“老爺子，這些東西你打個總，我收了吧。”周至和三爺聊了一下午，感受兩人道情附近，故意幫上一把。

“《醒園錄》係乾隆年間，李調元之父李化楠彙集的菜譜，總計兩卷，內容翔實，記敘詳細。公記錄烹調、釀造、糕點小吃、加工、飲料、保藏等共一百二十一種。此中很多諸如炮製熊掌、鹿筋、燕窩、魚翅、鮑魚等山珍海味之法，以及加工火腿、醬肉、板鴨、風雞等之方，無不瀏覽。”

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