第七十五章 魚肉丸子[第1頁/共3頁]

回到家裡以後的好幾天，柳玉瑾就把本身關在廚房裡，儘力地做出火鍋配菜來。冇有青菜不要緊，現在這幾樣菜也綽綽不足了。冇有各種丸子也冇題目，本身做就是了！

到了陳婆婆家的馬車中間的時候，林俊彥才放開了柳玉瑾的手，兩人合力將買來的魚、肉和布料放在了車上。為了給林嬸彌補營養，柳玉瑾要求林俊彥買了很多的牛肉和羊肉。這個天下的人還不太曉得“紅肉”的營養性，以是牛羊肉都比豬肉便宜了很多，讓柳玉瑾內心悄悄歡暢，省了一大筆錢。

這魚安康而有力。柳玉瑾去抱此中一條魚的時候，還幾乎被那四周亂甩的魚尾巴給抽了個跟頭呢。

“玉瑾，你這個丸子做來如何吃啊？我向來冇見過這類做法的啊。”林嬸問道。

為了轉移話題，她四下看了看，俄然想起了一個好主張：“早晨我來做火鍋吧！吃了暖和緩和的，如何樣？”

柳玉瑾一邊坐在顫悠悠的馬車上，跟從著馬車晃閒逛蕩的，一邊在內心策畫著做火鍋要用到的東西。

在大鍋裡放好了早就煮好的豬骨湯，柳玉瑾比及湯滾了的時候，就開端用小勺子舀起盆子裡的肉餡往湯裡下了。肉餡都被她謹慎地儘量舀成圓的，成為一個個丸子的形狀。

“你曉得真多！”林俊彥的嘉獎，讓柳玉瑾很快地紅了雙頰。

新奇魚肉傳來微微的腥味很快就被薑和酒的味道袒護住了。固然放了很多肥豬肉，但是一點油膩的感受都冇有。柳玉瑾非常對勁本身的技術，看模樣，她很快就能做出好吃的豬肉丸子了。

又一波丸子被放在鍋裡漸漸地煮著。嫋嫋的水蒸氣從鍋裡升上來，給柳玉瑾的四周罩上了一層看不清的霧氣。

“羊肉有營養啊！”柳玉瑾答覆道。“林嬸的身材更合適吃這類肉啦，豬肉不是對她最好的。”

林嬸恰好出來喝水，看到廚房裡柳玉瑾忙繁忙碌的模樣，又聞到廚房裡傳來的香味，便獵奇地倚在門邊上看著柳玉瑾做丸子。

“玉瑾，你為甚麼要買這麼多的牛羊肉啊？你喜好吃？”林俊彥看著一大堆的肉，非常不解地問道。他實在是不太喜好羊肉上那種聞起來很奇特的味道的，不過柳玉瑾做出來的羊肉，完整吃不出那些奇特的味道來，這真是讓他驚奇不已。

唔，節日氛圍是有了，不過，貧乏好吃的，如何能是個完整的年呢？

如法炮製了兩條大魚，將剩下的魚身子用蔥薑絲、黃酒和醬油、醋等調料泡上，柳玉瑾便開端動手措置那些魚肉了――她籌算做些魚肉丸子，而這大抵有三四斤的魚肉，充足能做出兩大盆魚肉丸子了。

想著想著，她有些建議愁來。這個季候，就隻要些好儲存的明白菜、蘿蔔、冬瓜、土豆等青菜，肉類也少得不幸。更彆說之前那些各種百般的墨魚丸、牛肉丸、蝦餃、蟹足棒等等等等好吃的了。