121 姑娘真不會過日子[第1頁/共4頁]
“成,既然你有這設法,嬸子就陪著你,明兒起我們就把賣吃食的攤子擺起來。”王嬸聽了直點頭,這女人是個要強的,她總算冇看錯人,乃誠意裡在想,如果能夠,這女人會不會將來為她養老送終呢?到時就是把這宅子送了她,本身也冇甚麼美意疼的,畢竟她一個孤老太太,就算宅子不送淩小柔,兩眼一閉也會被彆人占了去。
淩小柔也冇定見,因而,將分歧的鹵味用幾隻盆子裝好,放到五嬸的車上,二人推著就上了街。
旺火開水將用鹽揉淨的鴨腸快速氽水,晾涼堵截。熱鍋下油,將花椒炸糊後撈出,再下入辣椒炸透,下入鴨腸、蔥花、薑蒜片翻炒,倒入用醬油、澱粉、酒、醋、胡椒粉和鹵湯對好的湯汁,待麻辣汁燒開後,再翻炒幾下便可出鍋。
算了計帳,不到二兩的銀子還剩下五十三文,她這也算是破釜沉舟,就看明日鹵味賣的如何了。
淩小柔讓她把那些心肝腸胃之類的內臟也都留下,就是不賣,這些東西鹵出來本身吃也夠甘旨。
兩間正房,東西各兩間配房,在都城裡如許一處院子但是要比薊城還要貴了,想不到王嬸這麼個擺小攤的也是深藏不露。
雖是臉上帶著笑,眼中難掩淒苦,倒是讓淩小柔多了幾分顧恤,“王嬸,明兒我陪你出攤。”
淩小柔隻是笑笑,不去管王嬸站在鍋前遲疑,先去將買來的豆腐切成厚厚的四方片,用鹽先醃上。
淩小柔‘撲哧’一笑,“王嬸,你想吃就去吃,不過這些鹵味鹵的時候越久越入味。”
除了鴨腸以外的內臟洗淨後淩小柔十足扔進湯鍋裡煮熟,也都放在一邊泡著,至於鴨腸,淩小柔忍不住吸了吸口水,麻辣鴨腸但是她的最愛呢。
可到底是心疼淩小柔一個女人家做那麼多事,最後還是幫著淩小柔殺雞宰鴨籌措起來。
不過,她還真不信本身做的鹵味會賣的不好,王嬸擺了很長時候的攤子,熟人也多,再幫著號召號召,淩小柔幾近能夠預感明日大賺一筆了。
下午,用王嬸給找的一塊麪巾將臉包上,淩小柔便跟著王嬸上街買要用到的食材,要鹵甚麼來賣淩小柔也冇想好,歸正能用的東西很多,看看再說吧。
淩小柔前後經曆了被拐又被幾乎被榮五爺強娶,對人都有戒心,聽了大嬸的話,另有些躊躇,隻是現在這環境她也冇更好的體例,再說這位大嬸之前對她不屑的態度,倒像是個脾氣中人。
將豆成品連著湯汁倒入盆中,再泡上一個時候便能夠很入味了。
一道脆嫩鮮香的麻辣鴨腸就做好了,隻可惜鴨腸太少,不過就是幾口罷了。
見淩小柔打量她的院子,王嬸笑道:“年紀大了,一小我在家又冇個說話的,呆著無趣,這纔想著到街上擺個小攤,倒也不為賺那幾個小錢,打發光陰罷了。”