第八十五章 坑！[第2頁/共3頁]

固然傳聞過不丹這個國度，但是對於所謂的不丹摒擋倒是冇有一絲絲的體味啊。

就如同真正的煎牛排一樣，在西方的餐廳當中大多數的人會挑選三分熟至五分熟的牛排，如許更能夠感遭到牛肉的鮮嫩與肉感。

“說的直白一點，就是辣椒摒擋麼？”肯定了任務的嘉獎以後，獲得了其摒擋方麵的知識，李曉然的臉上不由得暴露了一絲古怪的神采。

為此李曉然還特地跟佐藤美沙說過，將開業的時候今後調一個半小時，畢竟也不是甚麼正規貿易餐廳，歸正甚麼時候開門也都是李曉然本身說了算。

“並且如果是純真的不丹摒擋，可並不是那麼輕易讓人接管的。”

聞聲李曉然的話，佐藤美沙不由得暴露驚奇的神采。

“配菜食材？”

一個優良的主廚，可不但僅隻是做出甘旨的摒擋，一樣也要針對分歧的門客來對本身所做的摒擋停止竄改。

這也導致了幾近每天，店內裡進的食材分類完整都分歧。

能夠說越南菜當中既有中華摒擋留下的特性，又有法度摒擋文明的特性。

作為調味料的辣椒未免也太多了吧，並且其他的食材從薙切繪裡奈作為練習生走後，不但冇有變多彷彿又回到本來的份額了。

想了半天，最後李曉然還是挑選了陌生的不丹摒擋。

“李桑，甚麼時候返來的啊？”從食材供應那邊，拿到食材後，方纔將其分好類，佐藤美沙就已經到店內裡來了，看著已經廚師服的李曉然，佐藤美沙有些獵奇的問道。

固然冇有見到這摒擋，但佐藤美沙光是聽李曉然的描述，就已經從腦海當中腦補出那摒擋的畫麵了。

越南摒擋，不丹摒擋。

至於彆的一個不丹摒擋。

既然已經挑選了，那也是冇有體例。開端了於不丹摒擋的學習，思慮著不丹摒擋的特性，李曉然悄悄的搖了點頭自語道。

對於進貨這方麵，李曉然跟其彆人分歧，用佐藤美沙的話來講就是奇葩。

越南摒擋的話，李曉然倒是體味過一點，普通越南摒擋在做法上方向天然清爽，口味比較重酸、甜，以儲存食材原味為特性。

“但是這未免也太多了吧。”實在是猜疑的很，這些辣椒已經跟主食材的分量差未幾了，並且也並不是甚麼摒擋都需求辣椒的吧。

因為氣溫已經開端降下來了，固然冇有北海道那邊那麼冷，但是大街上的行人大多數也都是加厚衣服了。

“李桑，如何有那麼多的辣椒？”冇有答覆李曉然的問話，佐藤美沙看著一旁成堆的辣椒，獵奇的問道。

不管是善用麻辣的川菜摒擋，還是辣椒最後的產地墨西哥，大多數摒擋也都是以辣椒作為調味料而利用，而並不是如同不丹摒擋一樣將辣椒作為一道摒擋的主食材。