第一百八十二章 燃燒的火焰[第2頁/共3頁]
“接下來就是最為首要的一步了。”看著身前被栗子泥包裹的鴨肉,李曉然深深吸了口氣,將已經籌辦好了的清酒倒在了栗子泥上麵,然後放入鍋中。
但驚奇歸驚奇,終究決定運氣的還是這一道摒擋的味道。
除非你能夠將每一樣食材都儲存美味,就如同當初李曉然在巴黎插手一星級廚師考覈的時候,措置鯛魚肉將美味給留在其最黃金時候的體例一樣。
“完美的如同藝術品。”戈登拉姆齊也是點頭獎飾。
方纔那是料剪收回的光芒麼?
“因為讓咀嚼者親手翻開,也是這一道摒擋的享用。”李曉然臉上帶著一絲笑容說道。
廚房內裡,李曉然謹慎翼翼的將栗子泥均勻的塗抹到已經停止過簡樸生煎入味的鴨肉上。
“你不將此中的鴨肉取出來麼?”看著連同焦黃的外殼一起端上來的摒擋,戈登拉姆齊不由得皺了皺眉頭。
富麗的火焰技能,另有奇思妙想的伎倆,但是明顯那栗子泥已經被烤焦了,這一點絕對不會錯的,要麼是掌控火候失利,要麼就是此中內有乾坤。
鴨肉,這是西餐當中非常常見的一種食材,但是如何措置好鴨肉的口感跟節製油膩是最首要的事情。
看著剩下的摒擋,三人迫不及待帶的同時將其切開。
“他籌辦了栗子泥,這是當作配菜的嗎?”看著李曉然籌辦的栗子泥,一旁的戈登拉姆齊也是一臉迷惑的說道。
“不,他火候把握的非常奇妙,統統的統統都在他的掌控當中,最關頭的是那燒焦外殼下的鴨肉,那纔是這一道摒擋的關頭。”
“這……”(未完待續。)
“說了那麼多,歸正都要咀嚼,我們先咀嚼一下吧。”一旁的斯菲特笑了笑,拿起刀叉悄悄的切開外殼。
但是每一樣食材都有其最為黃金的新奇時候,一旦超出了這個新奇時候,那麼摒擋的口味跟口感就會大幅度的降落。
火焰消逝的刹時,一股難以描述的暗香傳來,本來的栗子泥變成了焦黃,看起來就彷彿是燒焦了一樣。
“間隔最為黃金的時候,另有一個小時,一個小時候伴跟著氣候,另有摒擋本身的特性,這些食材將會達到味道最為黃金的時候,隨後開端快速的減少。”看著麵前的摒擋,李曉然心內裡已經將其分出了甚麼摒擋,會最早達到黃金甘旨的時候,甚麼時候又會開端流失美味。
看著氛圍中披髮著的紅色霧氣以及外殼分裂開來後,光彩素淨的鴨肉,嗅著飄零在氛圍中美好的暗香,彷彿方纔那一閃而過的金光僅僅隻是幻覺罷了。
“他的摒擋失利了麼?”
謝恩悄悄的搖了點頭,這火焰技能還是他指導李曉然的,他天然看的是清清楚楚的,火焰技能上麵李曉然已經達到了必然的境地了,冇有任何的失誤,統統的統統都是在他的把握當中,他是用心的。