第一百六十七章 指點[第1頁/共3頁]

聞聲李曉然的話，幾人也是體味到本身究竟是那裡錯了。

“你們的摒擋，食材的措置，烹調這些都冇有弊端，但是餐具的挑選，另有搭配的飲品，以及後續摒擋的搭配，這些你們都真的完整考慮過了麼？”

細節決定成敗，摒擋天然也是如此，細節決定了摒擋的味道。

“對了，你還不曉得吧，吉田屋開張了。”

包含久我照紀，都是一臉的當真，對於李曉然的氣力如果之前久我照紀另有點思疑的話，那之前的麻婆豆腐已經完整的讓其佩服了。

其他的李曉然不敢說，但是起碼在食材體味這一方麵，通過體係學習的他，對於絕大部分食材都有瀏覽，並且曉得其特性等等。

冇有說話，聞聲李曉然的話，繪裡奈悄悄的點了點頭。

“並且對你而言，細節這方麵，應當是更加首要的吧？”李曉然看著薙切繪裡奈笑了笑說道。

“因為我有這個氣力，好了不說我的事情了，來講說你們的摒擋吧。”笑了笑，隨後李曉然轉頭朝著一色慧等人道。

一個廚師連食材本身已經發掘出來的特性都不曉得，如何能夠勝利的開辟新式的摒擋？

隻不過李曉然還想要嘗試看本身能不能夠走的更遠，比如第一步先將三星級的主廚考覈通過。

“固然已經不錯了，不過如果他們能夠真正詳確入微的話，還會有必然進步空間的。”聞聲薙切繪裡奈的話，李曉然悄悄的搖了點頭說道。

國際範圍內的摒擋比賽，大部分都是有嚴格的星級要求，比如說必必要達到三星級主廚，纔有資格被摒擋機構告訴，纔有資格停止報名插手比賽。

“你應當有一些掌控吧。”看著李曉然，一旁的薙切繪裡奈開口說道。

並且對於一個廚師而言，想要真正的成為一個合格的主廚，那麼必定得要正視這方麵。

讓一色慧他們分開餐廳後，一旁看戲的剃切繪裡奈不由得朝著李曉然道：“你還真是峻厲啊，不過他們的摒擋程度，已經很強了啊。”

至於不需求星級的國際摒擋賽事，一開端的話李曉然的確另有一點點的興趣，但是目前來講的話，一些支流含金量較高的二星級比賽，比如說博古斯二星級賽事，以及歐洲摒擋新秀賽事，這些國際上比較著名的賽事都已經停止過了，再次停止的時候還在一年後，李曉然可冇有籌算一向保持二星級主廚的頭銜，專門比及這些賽事然後去插手。

這些日子跟李曉然在一起，固然每天都能夠感受的到李曉然在漸漸的進步，但是繪裡奈卻向來冇有想到過李曉然竟然都要去插手三星級主廚的考覈了。

他們三個跟當初在學園祭的司瑛士一樣，犯了一個很首要的弊端，或者說絕大多數淺顯的廚師都冇有想到過的細節。