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本年安家的酸菜醃得很多，也醃得相稱的勝利，潤白瑩亮。明天有三個吃貨在，安然特地撈出好幾棵大的來。

現在科技當家，凍豆腐這東西不再是季節食品。即便隆冬，你想吃，也是想吃就能吃。不過，在東北的夏季，家裡買上兩塊豆腐，再切成小塊，放在酷寒的露天裡，兩個小時下來，便凍得結健結實，燉酸菜，燉白菜，放上一些，都是家家戶戶每年必很多的一道季節配菜。

配角，副角悉數退場，但是醬料也千萬不成忽視。

“也是那會兒東西少，人也年青，吃甚麼都香。”安國慶捏著酒杯看著劈麵的幾個少年，搖點頭感慨著，“現在可不可嘍，年紀大了，吃甚麼都不如那會兒那麼香了。”

為甚麼？

值得一提的是，本年家裡吃上的韭菜花是安然本身做的。安國慶特彆愛吃韭菜花，一到夏季，韭菜花就成了家裡跟鹹鹽一樣必不成少的調味料，耗損量極大。但是市道上賣的韭菜菜品格良莠不齊，碰到好的，味道是真不錯，如果遇前次等的，乾脆就是一股爛韭菜葉子味。更有一點，不管好的，還是次的，市道上賣的韭菜花都少不了加了大量的防腐劑，想想就讓民氣裡發促。

安然聽得隻是抿嘴角笑，一邊用目光在父母之間掃來掃去。

這段舊事安然還真是第一次聽父母提及，大抵兩人也是這會兒吃上了火鍋有感而發，平時也不會特地的想起。

除了韭菜花，還要插手麻醬，蒜泥，醬油調製成了根本蘸料。剩下的能夠按照小我的口味隨便增加，比如，腐乳汁，鹵蝦醬之類的。

傳統的酸菜火鍋蘸料裡最具特性的，也是需求可少的一味調料要算韭菜花。

那還用說，肉多唄！

想要吃上火鍋，這會兒還差最美好的一個步調——下菜。六小我團團的圍坐在桌前，一起脫手，下酸菜的下酸菜，放肉片的放肉片，血腸，凍豆腐，粉絲，蘑菇，木耳，魚丸……順次被下入沸湯裡，在湯鍋裡起起伏伏，收回咕嘟咕嘟的，讓人打內心感到幸運鎮靜的聲響。

為了這個，安國慶剛纔還特地把菜刀重新用砂輪細細的磨了一遍。

對著三位勞工停止了一番簡樸的樹模和培訓，看著江傑雲這個聰明的門生切得有模有樣以後，安然就罷休不管了。

一開端，大師都是埋頭苦乾，顧不上閒談。待到肚子裡有點底，姿勢纔再度變得安閒起來，開端漸漸的放緩了下菜和進食的速率，有表情閒談起來。

在這三人的動員下，安家一家三口也極大的增加了己方的戰役力。

據吃韭菜花的專家安國慶安先生表示，味道實在是棒極了，他這輩子都冇吃過這麼隧道光鮮兒的韭菜花！

江傑雲他們三個看了安然的笑，也跟著嘿嘿的笑了起來。