129，不可複製的[第2頁/共4頁]

這段舊事安然還真是第一次聽父母提及，大抵兩人也是這會兒吃上了火鍋有感而發，平時也不會特地的想起。

恰好湯鍋也已經沸騰了，螃蟹，蠣黃的美味跟著熱氣飄了一屋，將窗玻璃的霜花又蒙上了薄薄的一層。內裡的雪勢已經緩了下來，但雪花卻大了很多，風也更大了，院子裡幾近看不到甚麼行人，各家各戶的窗子裡人影浮動，彷彿也都在籌辦著大年月朔的晚宴。

傳統的酸菜火鍋蘸料裡最具特性的，也是需求可少的一味調料要算韭菜花。

吃著吃著，吃得鼓起，坐著吃還感覺不儘性，乾脆站起來，端著盤子吃。

本年安家的酸菜醃得很多，也醃得相稱的勝利，潤白瑩亮。明天有三個吃貨在，安然特地撈出好幾棵大的來。

起首是傳統的配菜——凍豆腐。

要說切血腸，這絕對是個磨練刀功的技術活，起首這刀必必要磨得快，鈍刀想切好血腸，幾近是不成能完成的任務。其次，力道要用得恰到好處，過大，太小，都切不成片。力量狠了，血腸和腸衣分離，血是血，腸衣是腸衣。力量小了，腸片與腸身不離不棄，牽連累連。

家裡有節前就籌辦好的魚丸，肉丸，裝上兩盤。

至於酸菜，那是安然特地留給幾位勞工的。

安然捂著頭，也不說甚麼，還是笑。

明天火鍋的配角們根基已經各就各位，不過，還需求添上幾味配菜。

做酸菜火鍋，一個講究的是肥，一個講究的是鮮。

那還用說，肉多唄！

想要吃上火鍋，這會兒還差最美好的一個步調——下菜。六小我團團的圍坐在桌前，一起脫手，下酸菜的下酸菜，放肉片的放肉片，血腸，凍豆腐，粉絲，蘑菇，木耳，魚丸……順次被下入沸湯裡，在湯鍋裡起起伏伏，收回咕嘟咕嘟的，讓人打內心感到幸運鎮靜的聲響。

這番讚美從自家老爸的嘴裡說出來，內裡的水分有多大實在是不消多說。

安然聽得隻是抿嘴角笑，一邊用目光在父母之間掃來掃去。

火鍋好吃不好吃，食材實惠，豐足，鮮美當然首要，但是味道好不好，蘸料也起到了相稱首要的感化。

另有比這個更讓肉食植物們感到更爽的嗎？

李綵鳳氣得瞪安國慶，小聲的抱怨著，“都是你，又喝多了，吃得好好的，非得在這兒憶苦思甜，讓孩子們都笑話。”