第370章 做豆腐[第1頁/共3頁]

木水和陳旭輝點了點頭，直接去牽牛車搬石磨了，木秀把兩個框也放了出來，推到了前麵陳大爺屋外阿誰石桌上。

“老頭子，把昨晚泡黃豆搬出來吧。”陳大娘交代了一聲，就走了過來。

木秀升火，比及豆漿煮到沸騰以後，滅了火，陳大娘往內裡點了醋，豆漿很快就成了豆花，豆花的味道非常苦澀。

本來在木秀家也能做豆腐和豆漿，隻是家裡的家禽太多，氛圍中老是會有瑣細的羽毛，豆漿和豆腐又都是潔白的，有一點雜質都能看的清清楚楚，木秀感覺還是今後就在陳大娘那邊做豆腐和豆漿吧。

“大娘，豆腐渣你就留著做餅吧，我這會兒把豆腐拿歸去做了，中午去我家用飯。”木秀將豆腐放在木盆裡，牽著牛車走了。

木水接過來一看就曉得如何做了，“好，這個簡樸的很，我明天早晨就能做好。”

木秀給牛的眼睛上蒙上了一塊布，開端擯除它走動，陳大娘舀黃豆倒在石磨的口兒裡，並往內裡舀淨水，石磨轉動了起來。

木秀一聽就明白過來了，她將黃豆放到地上說道：“陳大娘，這是黃豆，木框我爹會做，等做好以後，我再連同石磨一起拉過來。”

“那我們先走了，小麥明天還要追肥。”木水帶著陳旭輝和陳固執一起下地乾活了。

木框放到桌子上，將潔淨的稻草墊鄙人麵，再在框內裡鋪上一塊潔淨的布，將豆腐花倒入框裡，再用布把豆花嚴嚴實實的包裹上，再蓋上木框的木蓋子，然後用一塊石頭壓在上麵，如許做主如果為了把豆花裡多餘的水分壓榨出來，變成豆腐。

比及紗布上的豆渣越來越多的時候，木秀和陳大娘兩小我就把各自拿起紗布一邊，拉直以後再擺佈竄改，將豆渣裡的漿水擠潔淨以後，再將豆渣放到中間潔淨的盆裡，不讓豆渣碰到上麵的漿水。

不一會兒，木盆裡就接滿了生豆漿，木秀來的時候也帶了一個大木盆，這會兒兩小我一起，將盛滿生豆漿的木盆放到一旁，熟門熟路的將這個大木盆放在磨盤的上麵，蓋上紗布，持續開端磨。

黃豆浸泡了一夜已經吸水硬化了很多，用石磨一下子就磨碎了，異化著水變成了槳，漿水越磨越多，從磨盤裡流出，滴落到放了紗布的木盆裡。

陳大娘拿來潔淨木盆，將紗布蓋在木盆上，放在石磨上麵用來接生豆漿。

“娘，我和陳大爺去他那邊一趟。”木秀拎起一小袋黃豆，給周水蓮交代了一下，就和陳固執一起去了後院。

前段時候，木水遵循木秀的要求，又弄了一個石磨返來，尺寸不是很大的那種，但是因為是石頭做的，非常沉，明天還需求兩小我抬到牛車上，才氣送到陳大娘那邊去。

“好的，那我先歸去了。”木秀說完就分開了。

“隻要東西齊備，做起來很快。”陳大娘說道。