第十二章 -臘八日常[第3頁/共5頁]
宋澄看著坐在一旁不時地插幾句話、看他燒菜的顧樓生,轉過身咧嘴一笑,持續揮動著鍋鏟,用心腸烹調著鍋裡的甘旨了。
“哈哈,是常心奉告我的,說你小時候總被刺卡了喉嚨厥後就不敢吃了。”
顧樓生捧著碗,笑得眼睛都彎起來了。他看到土砌的灶台檯麵的角落裡,有一碗臘八飯,上麵插著筷子,估計是宋澄做給灶王爺“享用”的。臘八是百姓們歡慶歉收,感激先人和神靈的日子,這風俗一代傳一代,家家戶戶年年都遵守著。不過顧家是買賣人,不務農,對這個不太講究,以是隻要給灶王爺供一碗臘八飯就好了,這些都是宋澄聽豆兒提及的。
他這幾日就等著顧樓生上門來呢,整日裡腦袋裡想著說詞,但是顧樓生就是不來。他現在心好不輕易放回了肚子裡一點,覺得顧樓生是因為親戚乾係放了他一馬,成果大過節的顧樓生就來了!
過節的時候,食材老是會貴了很多。這幾日酒樓的采辦是顧樓生打發了豆兒和龔平去的,宋澄則是大包小包地去了集市挑了些好的,給顧林生和常心送去了。
“啊,冇甚麼,恭叔您看起來很熱啊。這天冷著呢,謹慎凍著。”顧樓生笑了笑,轉過身子走到櫃檯前麵拿了帳本,坐在一邊看著。他挑了幾頁簡樸地檢察了下,賬麵是平的,但是細心一看卻能看出來數量對不上,有些賬款是虛的,並且去處不明不說,賬目也是奇奇特怪不清不楚像是含混掩了疇昔的。
“明天想吃甚麼?”宋澄揭了鍋,用抹布把鍋裡的一碗熱著的一碗雞蛋羹給端了出來,放到顧樓生的麵前。放了蔥花和香油,顧樓生一邊喝著粥一邊吃著雞蛋羹,偶爾吃幾口澆了雞湯的青菜,好不歡愉。臘八節的日子,臨安的百姓們不會去酒樓裡用飯,除了過路的客人們。以是顧樓生乾脆每年的這個時候都給大師放一天的假,讓大師回家跟家人一起過節去,以是明天宋澄很閒。
顧樓生跺頓腳,把棉鞋上的雪渣跺掉。廚房裡燒著火,冇一會兒雪就融了,化了一地,打濕了空中。他可不想把棉鞋給打濕了,本來手腳凍得就不如何有知覺了,他可不想雪上加霜,因而湊到燒火的爐灶口蹲著,伸動手烤著火,安溫馨靜也不給宋澄添亂。
宋澄煮的臘八粥,就是遵循顧樓生的愛好熬的。小米熬出的濃稠的粥裡,放了紅棗,蓮子,綠豆,紅豆,薏米,百合,枸杞,冇有花生,讓顧樓生聞著就感覺食指大動,。宋澄放了冰糖小夥漸漸熬得,甜而不膩。這類粥和傳統臘八粥所用的食材不太一樣,不過也就講究一個企圖。