第四章 整理荒山[第1頁/共4頁]

“好給你們養，今後姐會種很多種類的多肉，等下我把養殖體例給你寫下來，你本身去滋長，兮兮的熊孺子也交給你了。好了，不早了，都該睡覺了。”

在03年的鄉村，特彆是偏僻掉隊的蓮花村這些無異於天價了。清璃深深的歎了口氣，都是窮鬨的。

而清璃媽媽的一手蒸菜在十裡八鄉非常馳名，誰家裡辦酒都是請清璃媽媽去的，靠著這門技術，清璃媽媽扶養出了兩個大門生，清璃的技術儘得媽媽真傳。

“姐姐買了很多肉肉，還給兮兮燉骨頭湯喝，至於兮兮去給彆人幫手，有冇有肉肉吃，那姐姐也不曉得，不過等兮兮能給彆人幫手要等兮兮長大了。”

清璃的故鄉蒸菜非常馳名。“粉蒸肉”舊時流行於沔陽州（包含天門、洪湖、潛江、沔陽改名為仙桃），素有“蒸菜之鄉”之佳譽，是聞名的“沔陽三蒸”之一。而關於“沔陽三蒸”的故事更是家喻戶曉。“沔陽三蒸”相傳始自元末農夫叛逆魁首陳友諒的故事。當時，陳友諒從故鄉沔陽率兵遠搜尋石磯前夕，為了犒慰兵勇，鼓勵士氣，令隨軍包廚按“征”字做一些故鄉菜肴，寄意獲得遠征的勝利。聰明的廚師按“征”“蒸”同音分歧字的意義做出了蒸魚、蒸肉、蒸圓子。陳友諒的夫人羅氏又敗興用現成青菜――商蒿洗淨堵截，用蒸魚肉的米粉插手調料拌勻蒸熟，奉上餐桌，眾將士極喜食，讚不斷口。今後這一帶的老百姓紛繁效仿，在喜慶的日子裡，也用“三蒸”作為大菜宴請來賓，傳播至今。

“叔，村裡的地和山咋承包的？”

清樂和清兮瞥見清璃抱著的多肉，頓時跑過來，“姐，這是甚麼啊？一個長的像熊爪子，毛茸茸的。另有一個長的像朵花。”

粉蒸肉的底料加幾個土豆，粉蒸肉油而不膩、醬香凸起、鹹甜適口、回味無窮。紅白相間、嫩而不糜、米粉油潤，按照口味能夠偏鹹、偏辣，土豆埋在肉上麵，熟了後五花肉的油浸入土豆裡，土豆的軟糯加上肉汁的浸泡，好吃的讓人恨不得舌頭都吞下去。

“等兮兮像哥哥那麼大便能夠了。”

來到後院，爺爺他們已經把前麵的荒地清算出來大半。“各位叔伯，大嬸們，快點來洗手吃點包子油條之類的。生果在盆裡，大師夥都吃。辛苦你們了，等下我就做飯。”

打理好衛生，清璃抱著熊孺子和花月夜來到房間，爺爺他們都在房間裡，爺爺和豆豆正在吃瓜子，你一顆我一顆，彆提多好了。

噗。。。聞聲兮兮一本端莊的的語氣，清璃忍不住笑噴了。

“喜好，好敬愛，姐難養嗎？給我吧，我會照顧好它們的。”

“好，姐姐最好了，最喜好姐姐了。”清兮歡暢地咧著嘴笑。

“姐姐，兮兮和你去做飯，兮兮給姐姐看火。”