第三十六章 道火[第2頁/共3頁]

小環看了看紙上新增加的幾味料子，驚奇的盯著自家少爺，不曉得明顯道火不敷弄不熟，為何還要加這些。不過她的天賦也不是說說罷了，還是看出來這幾味料子都是碰到烈火即熟的品類，摸索的問道：“少爺，這幾道料子都是烈火易熟的，但是我不是太明白增加它們的感化在那裡。”

提及來輕易，做起來難。【臘八粥】作為宿世具有節日意義的一道粥食，並不是設想中那麼簡樸。小環先前猜想【臘八粥】能夠是七品的廚方，就在於它對道火的要務實在是太高了。

仙廚大陸的方劑，分歧於其他的配方之類。如果說幾樣東西拚拚集湊就能捏分解型，除了值些銀兩，並不算是甚麼金貴的東西。

“天真。”周正笑了笑，看著麵前的方劑，喃喃自語：“固然不曉得真正的廚仙是個甚麼樣的境地，但是廚道必然不是僅僅烹調好一道高品級的方劑。或許我還能夢見五品、三品、乃至是一品的方劑，但是對於道心、道火、道義還是瞭解的不深。廚道畢竟不在方劑，而是在道心。”

比如水之道的瞭解，煮之道的技藝掌控，並且如【臘八粥】這類料多技藝繁複的方劑來講，最是不易烹調，但是也最是磨練一小我的廚道之心。泡的豆子多了，天然是明白如何應用水的柔性、潔性、活動性以及硬化性。如果說想要加強水之道的瞭解，煮和蒸是必必要把握到纖細的技藝了。

麵有麵的揉法，粥有粥的煮法。兩個冇甚麼經曆的傢夥隨便拿出來一個廚房就要用，實在也是有些風險。

廚方分歧於其他的東西，上麵謄寫的不但僅是各式百般的料子，另有最首要的烹調技法。每道方劑都有各自分歧的烹調技法，以火為源，從最簡樸的遴選，到洗磨、刀工、勺工等等一係列的功力下，才氣將一道方劑烹調至大成。在南河郡城，白求恩算是一個入道的廚修，不過也僅僅是入道罷了。

“可惜甚麼？”

“另有其他體例嗎？”小環眼睛一亮。

“本來如此。”

周正看著小丫頭的模樣，有些心疼，但更多的是頭疼，他終究明白廚道的奧妙本來在這裡，隻是本身感悟不到廚靈之氣，即便是明白也冇甚麼意義。他也不想小丫頭就這麼被打擊了道心，隻能安撫道：“實在也不消如許，我另有個彆例，隻不過做出來的話，能夠就會降到八品啦。不過話說返來，八品七品的也無所謂，不過是頓早餐。如果小環今後破境，再好好將它升到七品也好。”

小環聽著周正這一番從未聽過的論調，隻感受腦海中彷彿抓住了甚麼，但是又有些恍惚的感受。她眼睛直勾勾的盯著自家少爺，乾巴巴道：“少爺，我彷彿要破境了。”