第42章 碎金飯[第3頁/共10頁]

梅先生說是把館子盤下來了，倒是個不折不扣的甩手掌櫃，話早就撂給安然了，他白叟家之以是盤這個館子，就是看上了她的技術，想著今後有口順嘴的吃，趁便幫幫南派的廚子罷了，希冀他白叟家做買賣，想都甭想，如果富春居能開起來，也不乾他的事兒，他白叟家就頂個名兒。

不過他抬出韓子章，卻不得不給幾分麵子，梁子生咳嗽了一聲：“趙大廚說的也有事理，大師籌議著來，籌議著來。”

梅大出去，瞄了眼桌子上咕嘟咕嘟開著的沙鍋，一時不解，便看著安然，安然曉得他嗓子壞了，若非需求，不喜好說話，天然也不會勉強他，綻放個自發誠意充足的笑容：“梅大哥，我叫你梅大哥你不介懷吧？”

梅世臣不覺得然：“父親此話差了，您不是一向教兒子想精進廚藝就要找妙手比試才行嗎，此次好輕易有了機遇，您怎瞻前顧後起來。”

錢鴻點頭感喟：“就憑梅先生這塊金字招牌，富春居的大廚必不是平常之輩，隻怕這回是個□□煩。”

說一樣，幫他夾一樣，她夾一樣，梅大就吃一樣，等他吃完了，安然再給他夾，見他吃的格外苦澀，安然忽覺非常滿足，如許的男人多好，不挑食，好贍養，也未幾話，就曉得乾活兒，如果本身身邊也有這麼小我就好了。

錢世臣卻道：“父親安知就是我輸。”

老先生不但點頭：“這般倒真糟蹋了好東西。”

若照傳統做法，這道碎金飯隻用米飯跟雞蛋便可,安然卻喜好裝點些綠色,便切了些碎蔥花備用。

安然剛放下鍋就聽梅先生道：“妙啊,妙,果然是青出於藍更勝於藍,想不到你這丫頭年紀小小,倒把你徒弟的廚藝學了個十成十,且，還能翻出新意,這飯粒顆顆飽滿,晶瑩剔透,每一顆飯粒上頭都裹著一層金黃的蛋液,再裝點上這青嫩的碎蔥,更是畫龍點睛，實在妙不成言。”

現在天之以是用,是因這位梅先生實難對於,隻從他的隻字片語,安然就曉得這老先生對吃食的抉剔，已經到了吹毛求疵的程度,用撈飯的體例能夠最大限度把這道碎金飯做到完美,隻這老先生說一個好,本身想讓他出頭幫手也就輕易多。

梅先生很有些孩子氣的白了她一眼：“不過來，還不曉得你們倆偷吃如許的好東西呢，還不給我白叟家筷子，想饞在我老頭子啊。”

這麼一名口高嘴刁的開的館子，得請個甚麼樣兒的大廚，這纔是錢世臣最感興趣的，並且，也激起了他的好勝心，更加想看看能讓梅先生看好的大廚，到底有甚麼本領？

便想起了一道菜，叫仆婦在前院的小亭裡擺了桌椅板凳，桌子上置炭火，本身去灶房籌辦了一上午，晌午的時候，終究做得了，端出來個大沙鍋放到炭火上，零散的炭火恰好能夠溫著沙鍋，沙鍋裡的食材早就煨熟了，放在炭火上，隻是為了讓它持續保持熱度。