第42章 碎金飯[第2頁/共10頁]

安然忙點頭,就是，就是,這位可都四十多了,比本身大出快兩倍了,真如果拜本身當徒弟，不成笑話了嗎。

梅先生不由挑挑眉：“果然嗎,你這丫頭怎如此風雅,便你徒弟的絕活都不過傳呢。”

說著，把筷子遞給他：“天冷吃這個最合適。”說著，翻開沙鍋的蓋子，頓時一股濃烈的香氣撲鼻而來，彆的拿了雙筷子，一邊兒給梅大夾菜，一邊兒給他先容：“這最上頭一層是白菜葉，齊州的白菜清甜好吃，鋪在最上麵，用濃濃的湯汁略一燙，就能吃了，上麵一層是粉絲，栓子娘本身做的，比外頭買得勁道，粉絲上麵是豆腐，有白豆腐也有油炸豆腐，白豆腐是我親身點的，油炸豆腐是狗子娘昨兒送過來的，嫌豆腐素的話，下頭是肉，本來應當用方肉，我怕不好燉煮，就選了五花切成薄片，鋪了一層，最下頭墊鍋的南邊的乾筍，用濃濃的肉湯煨了一個時候，想來已經入味，你嚐嚐。”

安然不覺得意，曉得這位梅先生有些老頑童的性子，遞給他筷子，度著他的愛好，又給他撿了幾塊肉片跟豆腐。

年青一輩兒裡數著聚豐樓這位少店主爭氣，彆看年紀不過二十出頭，一身廚藝已儘得其父真傳，有本領天然就傲氣些，等閒看不入眼，特彆看不上趙老六這類耍嘴皮子的，對於廚子由來已久的南北爭鬥意興闌珊，傳聞梅先生盤下富春居，纔有了些許興趣。

若照傳統做法，這道碎金飯隻用米飯跟雞蛋便可,安然卻喜好裝點些綠色,便切了些碎蔥花備用。

安然拍了他一下：“如何跟先生說話呢,還不給先生報歉。”

梅先生看著好笑：“高炳義，你這把年記如果拜了這小丫頭當徒弟，可不當。”

安然想了想：“我倒不是怕,隻是，此事可否不傳出去？”

見地了人家的才氣，安然決定把本身的有色目光收起來，畢竟，人家也不想燒壞臉，本來就已經很不幸了，還要忍耐本身的慢待，實在不該，並且，本身甚麼時候成了以貌取人的陋劣之人，看人看的是本質，光長一張都雅的麵龐有甚麼用。

梅大出去，瞄了眼桌子上咕嘟咕嘟開著的沙鍋，一時不解，便看著安然，安然曉得他嗓子壞了，若非需求，不喜好說話，天然也不會勉強他，綻放個自發誠意充足的笑容：“梅大哥，我叫你梅大哥你不介懷吧？”

安然骨子裡底子冇有甚麼主仆之份，更何況，本身本來也隻是安府的小丫頭，還不如人家梅大麵子呢。

梁子生站起來：“既如此，就照著我們今兒籌議的來，能不能把南派廚子趕出齊州府就看在坐諸位大廚的本領了。”

便想起了一道菜，叫仆婦在前院的小亭裡擺了桌椅板凳，桌子上置炭火，本身去灶房籌辦了一上午，晌午的時候，終究做得了，端出來個大沙鍋放到炭火上，零散的炭火恰好能夠溫著沙鍋，沙鍋裡的食材早就煨熟了，放在炭火上，隻是為了讓它持續保持熱度。