093 徒手做鮑魚[第3頁/共4頁]

“石頭，返來，還是我去吧！”溫守正叫住了方大石。“鹹陽一帶，集市和酒樓我熟！”溫守正道。

“你們幾個，快！上菜去！”家仆聞言，大手一揮，幾名交來回回上菜的丫環，再次小跑著傳菜去了。

“石頭哥，你不消去了；爹您也彆擔憂，看我的！”和順抿嘴一笑，淡定的轉了個身，朝食材筐走去了。

“這丫頭，冇大冇小！我……我那還不都是為了你們長身材！”溫守正紅著臉，支支吾吾。

“放哪去了……我記得帶過來的……”和順彎下身子，細心的在筐中扒拉著。

在鮮美的高湯小火燉煮之際，和順敏捷的將胡蘿蔔去皮，切成菱形塊。再焯些西蘭花，改刀切成大朵，又洗淨了羊肚菌，這才停下來喘了一口氣。

“柔兒妹子，你在這陪著師父，我跑得快，這就去集市上碰碰運氣，如果冇有，我再去其他酒樓找找，看能不能尋得一二。”方大石說罷敏捷的摘下圍裙，抽身籌辦去尋鮑魚去了。

“爹！您想甚麼呢！瞧您那肚子！如果再吃，倒真的像身懷六甲的婦人了！”和順笑著拍了拍溫守正的肚皮。

“聽好了！這是熊掌的錢！不消找了，本少爺本日就要吃鮑魚！你們快點做吧！彆跟我說冇有，或是冇帶來！堂堂醉仙樓，這些食材都冇有，不如關門算了！哈哈哈哈！”範劍說罷，揚長而去。

“湯差未幾了，該是你們退場了！”和順揭開鍋蓋，核閱了下湯色，又咀嚼了湯味，細心的將“鮑魚”用紗布包好，放入湯中燒軟，耐久入味。

“柔兒，你找甚麼？”溫守正獵奇的問了句。

“這哪是像？這就是！”溫守正幾次點頭。

“爹，我有體例！”和順神情自如。

一道足能夠假亂真的濃湯鮑魚，這就大功勝利啦！

“哈哈，鮮上再加點鮮！”和順自言自語著，將蛤蜊同時丟如高湯鍋中，再次撇淨浮沫。

隻見和順的手中，剛纔還是圓滾滾的一朵淺顯的白靈菇，現在竟變成了一枚體肥形圓的極品鮑。

“恩，味道不錯！膠質肥厚，鹹鮮適中，湯汁濃稠，調得方纔好！這鮑魚的製法，倒是能夠拿去醉仙樓派上用處了！”溫守正吃得對勁，心中更是打著對勁的主張。

“爹，不消！您還是去忙炒菜甚麼的吧！四桌宴席，石頭哥一小我也忙不過來！畢竟主菜隻是一個，其他的還要靠配菜來撐場麵！”和順笑嘻嘻的推了推溫守正。

“呦！這位女人！你的辯才和膽識，範某是領教過的！我們範府好歹也是鹹陽首富，說得跟我們不給錢普通，這熊掌拿來又如何？就是已經做好了又如何？本少爺不吃，但錢還是會照付的！”說罷，範劍從懷裡摸出一錠黃橙橙的金子，“璫”的一下，拍在了和順麵前。