093 徒手做鮑魚[第2頁/共4頁]

“柔兒，彆擔憂，這鮑魚本來就是和魚翅普通，本身不帶任何味道，須得燒至入味纔是極品！現在主料已有，這味道嘛！天然不必擔憂！”溫守正懸著的一顆心終究落下了。

“放哪去了……我記得帶過來的……”和順彎下身子，細心的在筐中扒拉著。

和順估計著時候差未幾了，將西蘭花、銀杏、羊肚菌、胡蘿蔔塊一齊放入鍋內，插手剛纔熬好的高湯，再次略施薄鹽，又以濕澱粉勾芡，燒成鹹美味，撈出細心的擺於盤內。

本日的蘆花雞特彆肥美，五花肉也是上好的！還豐年前采購的金華火腿！和順滿心的歡樂，將蘆花雞、五花肉、火腿切成大塊，放入鍋內，大火燒開，打去浮沫，又添入醉仙樓備好的鮮湯、加鹽、醬油、燒沸，放入料酒、整薑、蔥。

“柔兒妹子，真有你的！你如何想出來的！”方大石傻乎乎的撓撓頭。方纔的嚴峻勁，現在早已消逝得無影無蹤。

一道足能夠假亂真的濃湯鮑魚，這就大功勝利啦！

“這……”溫守副本來已經籌算捲起袖子開端接辦了，聽和順這麼一說，本身這張老臉還真有些掛不住。

“這哪是像？這就是！”溫守正幾次點頭。

“柔兒，好了嗎？”溫守正和方大石的麵前，各色精美涼菜已是早已讓範府的丫環擺上了宴席，眼下，各種葷素熱菜也是籌辦安妥，就差和順的主菜了。

順手揭開放海鮮的蓋子，洗淨度好的帶殼蛤蜊，映入的和順的眼眶。

“爹，石頭哥，你們看像不像？”和順舉起方纔雕好的白靈菇。

“哦！”方大石趕快捂嘴，慌亂了看了看四周，見無異，這才悄悄吐了口氣。

溫守正和方大石這邊已是鍋鏟紛飛，各色精美的菜肴，不管葷素，無不彰顯著技藝的純熟與菜品的誘人。

“爹，我預留了一些，您嚐嚐看味道如何？”和順見他二人如此嚴峻，隨即從身後取了一隻小碗，內裡悄悄的躺著三片“鮑魚”。

“爹，本日的白靈菇大小正合適呢！您瞧！”和順眉眼帶笑，信手摸過本身帶來的小刀，轉圈幾下，便將一朵洗淨的白靈菇，修成了一個橢圓型。

“這……欺人太過！”溫守正氣得直顫抖。

主張是和順想的，總不能半路搶了功績！再說和順這兩個月來，跟著本身學廚，本身那些高湯調製的體例，憑和順的過目不忘的本領，早就學得八九不離十了。

再將燒好的“鮑魚”起鍋，解開紗布，圍於盤中間。

“哈！在這！”和順的雙眼像發明瞭珍寶，放出非常的光彩，旋即抓了一大朵新奇的白靈菇，一個勁的咯咯笑個不斷。

“這丫頭，冇大冇小！我……我那還不都是為了你們長身材！”溫守正紅著臉，支支吾吾。