第157章 糖醋裡脊[第1頁/共3頁]
“糖醋裡脊重油重糖,以你現在的環境,不太合適吃。”
是以,堆棧又多少會帶了些飯店的屬性,有些簡樸的吃食,能讓趕了一天路的客人填飽肚子,然後早點歇息。
米掌櫃看到他倆呈現,還覺得他們是要提早歸去,過來找車伕的。
“杜徒弟,是吧?你曲解了,我不是來教你做菜,主如果我們有一個好東西,想要用這個東西做菜。你之前冇見過,我不跟你說,你也不曉得如何做……”
炸好今後,還要複炸第二遍,大火炸至大要金黃,才氣夠撈出。而到了這個時候,
確切,不是普通費油。
夏厚德一開口,童氏伉儷驚奇了:“你竟然熟諳米掌櫃?!”
“夏哥、嫂子,我來我來……”武大、武二兄弟倆,哪能讓夏厚德、白佩佩二人親身抱醋罈子啊,趕緊接了疇昔。
現在曉得醋的味道如何了吧?
“乾嗎?”
童掌櫃、童夫人驚:彷彿有點費油!
但……
“雲來堆棧。”
白佩佩話音未完,杜大廚就不歡暢了:“這天上飛的,地上跑的,我甚麼冇見過?”
“嚐嚐!”
當二人真的夾了一塊糖醋裡脊入口,這才發明,他們的想像虧弱了,這又酸又甜的肉香味,我的天,如何那麼好吃?!
左券必然,夏厚德、白佩佩就抱走了兩個大罈子。
不是。
費了自家那麼多油鹽糖,童掌櫃、童夫人感覺,這要不好吃都對不起他們家的那些質料。
童夫人才吃了冇幾筷子,就被白佩佩給攔了。
白佩佩還灑了些白芝麻。
普通來講,堆棧的大廚必定是比不上飯店的,堆棧以住為主,前來住店的客人都是為了留宿。
正要喊,就聽到夏厚德說道:“米掌櫃,我淘了一個好東西,走,我們去後廚,讓你們堆棧的大廚露一手。”
“那恰好,我熟諳雲來堆棧的米掌櫃,能夠拿到他那邊嚐嚐。”
“夏哥、嫂子,你們現在去哪兒?”
杜大廚一看米掌櫃讓一個婦人批示本身做菜,立馬不樂意了:“掌櫃的,你這是啥意義?我在你這兒乾了這麼多年了,我啥技術你還不曉得嗎?你竟然讓一個女人教我做菜……這傳出去,我杜大廚今後還如何混啊?”
白佩佩神采淡定地說道:“當然怪了,酸菜有百味,每小我釀的伎倆分歧,用來醃酸菜的菜種分歧,醃出來的酸菜湯也不一樣。酸菜湯除了酸味,湯裡還會有菜本身的味道……可醋就不一樣了,醋比較簡樸潔淨,冇有雜味。醋和糖配在一起,構成的糖醋更純潔,吃起來也就更好吃了……”
不過,他們的重點是這個嗎?
曉得他倆是夏厚德找的幫手,白佩佩也冇攔著,將醋罈子給了他們。
硬是咬了牙,撐了下來。
有點重,武大、武二差點冇抱住,心中悄悄吃驚或人的力量。不過他倆是男人,比不過夏哥就算了,如何能連嫂子都比不上?