第158章 眼睛都粘在了上麵[第2頁/共3頁]

隻是，到底是醋的味道美，還是白佩佩新教的這兩道菜味道美，那就不得而知了。

酸酸甜甜的，酸而不苦，甜而不膩，唇齒間儘是四溢的鮮美。

控水，下油翻炒，兩麵焦黃，便能夠放之前煮排骨的肉湯了。不能放得太多，這湯呆會兒是用來收汁的。

這回杜大廚長記性了，一出鍋就拿了筷子，給米掌櫃夾了一塊：“掌櫃，您請！”

夏厚德也曉得本身伉儷兩個今後怕是要跟杜大廚打很多交道，見好就收，道：“問我媳婦。”

就那麼一會兒工夫，排骨的湯汁垂垂就收了，杜大廚遵循白佩佩的說法，又加了一匙醋。

“娘，明天是不是又要燒香？”

“這彷彿比前麵阿誰還好吃……”米掌櫃覺得糖醋裡脊已經夠甘旨了，冇想到這糖醋排骨也毫不相讓。

用小手指一點，舌尖一品。

收汁出鍋，灑上熟白芝麻和蔥絲，再配著烏黑的瓷盤，一看就特彆養眼。

歸正，米掌櫃確確實在是被這兩菜道給吸引了，當場問他倆是在哪兒買的醋，他要下單。

本來杜大廚還想辯駁，聽到夏厚德這麼一說，確切有些遊移了。

“你們想用這個做甚麼菜？”人老成精，更何況杜大廚在職場上混了這麼多年，目睹情勢不對，立馬給本身找了一個台階下。

杜大廚跟童掌櫃就不一樣了，他是專業的大廚，問清楚要如何弄，立馬就忙活開來。

如果味道不敷好，看他呆會兒如何說他們。

待其他調料籌辦得差未幾了，裡脊也醃好了，裹了麪粉，下鍋煎了起來。和經曆不敷的童掌櫃比擬，杜大廚明顯經曆更豐富一些，對油溫火候的掌控更加精準。

杜大廚看到他們這副冇出息的模樣，就好氣。他如果行動慢一點，是不是又要被他們吃光了？

炒糖醋裡脊的空地，杜大廚還把煮好的排骨給撈了出來，澆上酒、醋等物醃製。

這也太好吃了吧？！

冇體例，一盤糖醋排骨看著多，但米掌櫃、杜大廚、夏厚德、白佩佩、學徒、幫廚加起來，差未幾將近十小我。

酸菜炒的糖醋裡脊，如何說呢？

“如何樣？阿誰甚麼糖醋裡脊的味道還不錯吧？”

呆會兒的排骨，他必然要嚐嚐，他到要看看，這個醋到底是甚麼東西，讓他們這麼誇。

有的人能夠更喜好裡脊的稚嫩，不過他倒更喜好排骨的有嚼勁，吃起來更有味道。

夏厚德、白佩佩二人對視一眼，曉得這事成了。

兩個學徒和幫廚一口咬下去，滿口汁液，乃至連骨頭都冇放過，直接給嚼了。

至於酸菜炒的，他倆碰都冇碰，也就米掌櫃和其彆人略微嚐了一下。

當然了，白佩佩是不成能下廚的，她就動動嘴。