第594章 桃花酥[第2頁/共3頁]

餘小螺自顧自的把麪粉在鍋裡炒焦了，炒熟以後的麪粉和油一起倒入裝著桃花餡料的碗中，以後便是一係列煩瑣的操縱，等統統都完成以後，餘小螺便說道：“烤箱在哪？”

“這時候要用一個麪糰收口朝上，再用手悄悄的壓一下，用擀麪杖擀開，從上到下捲起來，用蓋子擋住，做出十個來今後都要等非常鐘！”

就差說一句，你配嗎！

餘小螺的行動非常敏捷和純熟，一看就是做飯做久了的廚娘。

“這些汁水要擠出去，不然做出來的餡兒會很濕。”

小幫徒們行動快了很多，不出一會兒便把竹筐裡的花瓣給分揀了潔淨。

“哼，也不曉得你如何矇蔽了店主。這等上不得檯麵的小吃食，竟然還要你來教我們這些做了這麼些年廚子的人！”

牛大廚道：“這麼簡樸的東西，還用你教我！”

“牛大廚，統統桃花餅做完了以後，要往中間壓一下，如許便會讓桃花瓣更加的飽滿，更加的逼真。”

聽到二十五克的時候，牛大廚隻是抬了抬眼皮，卻冇有扣問。

這就是讓餘小螺做新的糕點，餘小螺撇了牛大廚一眼。

可現在竟然讓一個不曉得從哪個牆腳旮旯蹦出來的小婦人教他做點心，這的確就是奇恥大辱！

餘小螺也冇有多話，她明天帶了全能糕點製作器裡的幾個方劑。

無法之下餘小螺隻好本身打漿，本身瀝水。

“把油皮和油酥各分紅十份，這時候取一個油皮，包入油酥，虎口收緊，把油酥全部包出來，為了保鮮要蓋好保鮮膜，等上非常鐘差未幾。”

餘小螺還是挑了粉嫩的桃花做花餡，他淡淡的說道：“桃花洗潔淨了，用錘子搗成漿。”

接下來便是炒麪粉的環節了，在這過程中，牛大廚全程眯著眼睛，偶爾不屑的往餘小螺那邊看一眼。

“嗯，當然要本身燒！”牛大廚已經有些驚奇了，不過還是不屑的說道：“莫非你還想讓我的小門徒幫你燒火打動手？”

牛大廚俄然問道：“非常鐘是何物？”

餘小螺用心致誌的做著本身的點心，偶爾停下來給彆的廚子解釋下迷惑。

牛大廚是滿香樓大廚的總廚，跟了幾個馳名的徒弟，南北菜都精通。

牛大廚反唇相譏，“曉得不當講，就不要講了。”

餘小螺持續講了下去，牛大廚又是冷哼一聲，不再旁觀。

而其彆人則是非常當真的學，牛大廚更加不屑了。

蛋黃液滴入中間點，撒了幾顆白芝麻，這桃花酥就差未幾完成了。

期間小幫廚們想上去幫餘小螺打動手，牛大廚一聲咳嗽，便嚇得退出去了。

不過她也不計算這個，用刀劃好了桃花的斑紋，左手拖住了麪糰，右手抬起，捏出了花瓣的模樣，兩隻手指頭邊捏住，一邊往中間點推。

牛大廚冷哼了一聲，“甚麼破味，甜不甜，香不香的！”　　“其他兩個也不消做了，我看看你還會做甚麼新吃食！”