第12章 生意經[第1頁/共4頁]

“這是我本日顛末屠宰鋪的時候，賤價買來的，”北宋期間還冇有精煉植物油，老百姓做飯時多用豬油，代價也不算太貴，“將它揉在發麪團裡，蒸出來的炊餅就會又白，又軟，又香。”

綜上，如果武大隻要做炊餅的技術，那麼他最好的戰略，是和大戶人家、茶館、酒樓合作，成為他們專門的主食供應商，做批產買賣；如果武大仍然想挑著擔子上街零售，那麼他的產品最好多樣化、高階化、代價凹凸不等，以吸引分歧層次的主顧——人家好不輕易出一趟門，就為買兩文錢的炊餅？當時候本錢可都不但兩文錢了。

這連續串的洗腦式問句下來，武大這纔有點明白，眼睛微微放光，反覆道：“不消投機倒把，不犯法，還能多掙錢？”

武大一看她的模樣就酥了，趕緊道：“娘子……”

武大瞠目結舌，連連點頭，明顯也感覺這類訂價太心黑了。就這一小塊豬油，攤到每個炊餅上，不過一個小指頭那麼大點，就能漲一半的價？

偶爾，還能碰到大戶人家裡派出來跑腿的小廝，一買買走十幾二十個，作為一大師子的早餐。武大這時候一張臉的確笑出了一朵花，極儘殷勤，小短腿像裝了風火輪。可惜如許的買賣並未幾，大多數時候，還是零售多於批發的。

布店老闆娘臨時溫馨了一陣，因而街上諸般聲響重新浮了出來。在一片烏央烏央的喧鬨中，潘小園終究辨認出了一個熟諳的而聲音：“炊餅哎——炊餅——今早上剛出爐的新奇大炊餅——”

潘小園冷靜察看著，變更之前大學選修的經濟學知識，大抵能明白為甚麼武大的買賣遲遲火爆不起來了。

大嗓門老闆娘明顯不給她這個台階，非常善解人意地笑吼道：“娘子本日是不是冇帶夠錢？冇乾係，能夠先賒著嘛……”

潘小園開門見山地說：“大哥，本日我和鄰居一名大嫂閒談，她一個外埠親家的遠方侄子是在東京做買賣的，賺得家裡金山銀山。她跟我聊了半日的買賣經，說你如許做買賣來錢慢，須得想個改進的體例。”

第二，代價低，意味著利潤空間也低。回想當代社會裡，專門賣饅頭的小販哪能活得下去？白饅頭都是憑藉在大型副食店裡，作為連帶產品發賣的。武大的產品種類過分單一，產品技術含量不高，除非大範圍出產，不然很難構成財產合作力。而家裡阿誰小小的手事情坊，靠他一小我，如何實現批量產出？

“今後你上街，便賣這類蒸出來的豬油炊餅，戰役常炊餅辨彆隔來，三文錢一個。”

在收集上看過那麼多烹調食譜，本身又親手實際過很多次，這點信心潘小園還是有的。

等武大賣完炊餅，帶著寒氣回家，開門便是一激靈。屋裡一股子枯燥的炊火氣，火盆生得正旺，便像是專門等他返來一樣。老婆潘弓足坐在堂屋中心，目光盈盈。