第一百一十九章胡屠夫吹豬妙法[第1頁/共4頁]

公孫管家返來的時候，鄒正達還特地叮囑了他不要去買酒了，說已經搞到了幾壇新酒。有了公孫管家，公然辦事的效力進步了不曉得多少倍。他將那些結婚的器具一古腦的全給買了返來，要不是魯媽媽請好了鼓吹手，他能連鼓吹手都給請了來。

一頓殺豬飯，直吃得人嘴角流油，引得中間那些看胡屠夫吹豬的小童們口水流了老長。

收刀以後，先對著四方拜了一拜，笑眯眯的對著鄒老爺子說道：“請家主接豕首豕尾，來年有頭有尾，年年有豕年年旺！”鄒老爺子便和二郎一起抬了一個木盆將豬頭和豬尾巴謹慎的放進盆中。這時小門徒走疇昔，將沸水澆入，然後拿了刮刀細細的刮毛。

胡屠夫和鄒正達鄒正業合力將一隻豬抬到了架子之上，然後用繩索牢固好了豬的四肢，豬冒死的大呼起來。胡屠夫聽了豬叫的聲音，讚道：“好一口肥豕，鄒野生的豕比我常日所見的毛色要光鮮的多，肉膘也夠厚，足見得是經心豢養得。”

前院的空位上已經豎起了幾根木頭搭成的架子，架子上麵堆了厚厚的沙子和兩個潔淨的木盆用來盛豬血。中間另有一個豐富的案板，中間有兩口臨時壘起的灶火，內裡燒著滾燙的開水，燒火的是金小乙和鄒正安，提水的是正順正祥正和三兄弟。自從前次女夫子在院外罵過以後，柳氏和黃麗娘立即找了打井工在院外打了一口井，這一口井打成的時候，最歡樂的則是鄒一民，他的茶棚不需求每天再去鄒家內院提水了。其次便是那些住在四周的住民，打一口井需求十幾貫，現在鄒家打了井自家便不需求再費錢了。

本年一共養了七頭豬，八隻羊。蓋屋子的時候已經殺了兩端豬，兩隻羊，籌辦比及二郎結婚的時候再殺幾隻，剩下的過年時再殺。

彆人殺豬會有血噴湧而出，看起來血腥非常，而胡屠夫殺豬則是一丁點的血腥都不見，血全數都湧到了吹起來的肚子當中，等過了一會將肚皮割開，會有一灘血湧出恰好倒在架子上麵的盆中。如許宰殺出來的豬，肉質鮮美不會有異味。然後胡屠夫和小門徒一起將豬倒吊在架子上。

明天，十月十四日。是二郎結婚前一天，家裡請了胡屠夫來殺豬羊。

固然也出色，但是因為貧乏了吹豬那一項，小童們感覺無趣也都散了去，那些吃過殺豬飯的，下午在院子裡陪著主家呆了一會，也連續的分開了。RS

到此，殺豬便算全數結束。比及將肉割成小塊以後，送到夥房中吊到房梁之上，然後便開端去殺下一頭豬。

“豬血旺加點蒜苗炒炒，至心好吃啊。”鄒晨站在一旁和美娘低低的群情。

然後翻開剛纔已經切開的豬肚子，將內裡的內臟取出來，喊了鄒正達和鄒正業幫忙，和小門徒一起四小我將豬抬到了中間的肉案之上。從帶來的東西當中拿出一把長長的砍刀，圍著豬走了一圈，然後大喝一聲，一刀將豬頭砍下，再一刀將豬尾砍下。