第一百一十九章胡屠夫吹豬妙法[第2頁/共4頁]

黃麗娘喜道：“殺豬飯被人吃的精光，真是祖宗保佑啊！咱家二郎但是有福的人啊。”柳氏則是笑吟吟的清算席麵，不時昂首往北邊的四幢小樓看去，看完了以後又往東邊的四幢小樓瞄上幾眼。

到此，殺豬便算全數結束。比及將肉割成小塊以後，送到夥房中吊到房梁之上，然後便開端去殺下一頭豬。

收刀以後，先對著四方拜了一拜，笑眯眯的對著鄒老爺子說道：“請家主接豕首豕尾，來年有頭有尾，年年有豕年年旺！”鄒老爺子便和二郎一起抬了一個木盆將豬頭和豬尾巴謹慎的放進盆中。這時小門徒走疇昔，將沸水澆入，然後拿了刮刀細細的刮毛。

固然也出色，但是因為貧乏了吹豬那一項，小童們感覺無趣也都散了去，那些吃過殺豬飯的，下午在院子裡陪著主家呆了一會，也連續的分開了。RS

胡屠夫從早上一向忙到中午，宰殺了三頭豬，而三隻羊則是要到下午再殺。

這個端方不知是從何時髦起的，但是鄒家莊凡是殺豬那一天，便是女人們最安逸最幸運的一天。這一天，男人們要從早忙到晚，而女人們隻需求去做飯就行了

這時二郎兄弟幾個合力將沸水端了過來，胡屠夫批示著小門徒讓他站在架子上把沸水往豬身上潑，等將豬燙的差未幾了，胡屠夫讓小門徒停手，他手裡拿了一把刮子，開端給冒著熱氣的豬剃毛。

第二天一早，便將江米全數泡上，兩個夥房一起完工，將江米全數給做成了米酒，然後又彆離盛到了幾個酒甕內。一斤米約能成二斤米酒。因為感覺便宜，便一下子做了三十甕的米酒，一部分拿出來待客，一部分留到除夕籌辦過年時再喝。

公孫管家返來的時候，鄒正達還特地叮囑了他不要去買酒了，說已經搞到了幾壇新酒。有了公孫管家，公然辦事的效力進步了不曉得多少倍。他將那些結婚的器具一古腦的全給買了返來，要不是魯媽媽請好了鼓吹手，他能連鼓吹手都給請了來。

本年一共養了七頭豬，八隻羊。蓋屋子的時候已經殺了兩端豬，兩隻羊，籌辦比及二郎結婚的時候再殺幾隻，剩下的過年時再殺。

鄒晨叮囑家裡人，酒是最見不得臟和油的，做酒的時候，必須將統統的東西全數洗濯潔淨，將水擦乾，並且雙手還必必要洗潔淨，不然的話釀出的酒又餿又酸隻能拋棄。

因請的是胡屠夫，以是莊子裡也有很多人圍著旁觀。在這些旁觀的人中，有些人是必必要宴請的，象裡正，鄉墨客，幾位族老，他們都要被宴請來吃一頓殺豬飯。特彆殺豬殺羊在莊戶人家也是麵子的事情，以是隻要冇有告急的事情，那些族老們都情願過來恭維。

到了下午，就冇甚麼可看的了，下午殺羊固然也不血腥，但是卻冇有吹豬那一手，胡屠夫將放在架子上用繩索繫好後，然後在羊脖子上看看，看準了以後一刀下去，羊便被割了喉管，再也叫不出聲了。