第一百一十九章胡屠夫吹豬妙法[第2頁/共4頁]

比及小童們吃完飯，鄒晨她們來清算殘席，發明席上統統的碗碟之上都被吃的乾清乾淨，連點油腥都不見。

本年一共養了七頭豬，八隻羊。蓋屋子的時候已經殺了兩端豬，兩隻羊，籌辦比及二郎結婚的時候再殺幾隻，剩下的過年時再殺。

鄒正達和鄒正業各拿了根早已洗潔淨的樹枝，一邊往木盆的血裡加鹽，一邊快速地攪拌。然後鄒老爺子看差未幾了便端盆淨水疇昔倒在盆裡，兩個兒子則是持續攪拌不斷，加水是為了讓豬血更加鮮嫩適口，加了鹽今後血不會那麼快的凝固。

到了下午，就冇甚麼可看的了，下午殺羊固然也不血腥，但是卻冇有吹豬那一手，胡屠夫將放在架子上用繩索繫好後，然後在羊脖子上看看，看準了以後一刀下去，羊便被割了喉管，再也叫不出聲了。

明天，十月十四日。是二郎結婚前一天，家裡請了胡屠夫來殺豬羊。

鄒老爺子在中間聽了嘉獎，樂的哈哈大笑。

鄒晨在前次宴客的時候看過，感覺非常奇異，此次一傳聞還是請的胡屠夫，便和美娘商定好了，遠遠的站在一旁看他殺豬。

這時前院早已經被小兄弟們擺好結案幾和葦蓆，上麵又鋪了厚厚的棉絮，免得被侵了地氣。幾位莊內有頭麵的人和鄒老爺子坐在一席，鄒家兄弟陪著幾個正字輩的在一起，而胡屠夫則是由金小乙和鄒正安四兄弟陪著。

全部殺豬的過程，女人是不能近前旁觀和脫手幫手的，特彆是未成年的小娘子，隻能答應遠遠的張望。女人不但不能張望，哪怕就是提水的過程也必須全數有男人擔負，女人隻被答應將豬肉切好後做成菜肴。

到了女家來掛帳，鋪設房臥的日子，烏家的人請了幾輛牛車，一起吹吹打打繞村一圈，來到了新房將二樓主寢室安插一新。因為烏家並非有錢人家，以是傢俱和床榻都是男方打的，女方隻是鋪了幾床被子後將帳子掛上，又將窗戶用窗簾給遮上，這個叫做鋪房。

彆人殺豬會有血噴湧而出，看起來血腥非常，而胡屠夫殺豬則是一丁點的血腥都不見，血全數都湧到了吹起來的肚子當中，等過了一會將肚皮割開，會有一灘血湧出恰好倒在架子上麵的盆中。如許宰殺出來的豬，肉質鮮美不會有異味。然後胡屠夫和小門徒一起將豬倒吊在架子上。

一頓殺豬飯，直吃得人嘴角流油，引得中間那些看胡屠夫吹豬的小童們口水流了老長。