第四章 大骨湯[第2頁/共3頁]

“咕嘟——”就連熬湯的廚子本身也忍不住了，拿起一把大勺子在鍋裡狠狠攪拌了幾下，濃濃的香味就伸展開。

圍在灶邊的幾個廚師都不由深深吸了一口氣，王姓廚子臉上帶著淡淡的笑意，說：“你還彆說，小主子弄的這個希奇古怪的薺菜炒肉還怪香。”

趙蘇蘇定的食單實在並不龐大，在當代都是一些很常見的菜式，不過在這個飲食粗糙的蠻荒大陸，還是很別緻的。

薺菜炒肉做好今後，那邊廚師的大米也淘好了，正加了水在大鍋裡蒸。王姓廚子將薺菜炒肉盛起，揭開木製鍋蓋，將薺菜和肉丁倒出來，照著趙蘇蘇給的票據撒了一把粗鹽出來，用大勺子將鍋裡的米和菜充分攪拌在一起。

好想喝大骨頭湯如何辦，另有肥肥的香菇，我的天,>_

王姓廚子接過來看了看，麵上有些古怪，不過到底甚麼也冇說。趙蘇蘇走後，一群人湊過來看這張票據，廚房裡一下顯得有些喧鬨。

十多個廚子麵麵相覷，然後齊刷刷的“咕嘟”一聲嚥了口口水。

半個時候後，全部廚房裡都滿盈著一種難以名狀的香味。

“薺菜炒冬筍，這個簡樸。”一個紅光滿麵的胖廚子嗬嗬笑了兩聲，主動要求來做這道薺菜炒冬筍。

另一邊，王姓廚子舀了一大勺油在鍋裡，鍋上麵的灶台裡塞了滿滿的柴火大火加熱，廚子把切好的薺菜粒抹出來，王姓廚子用鐵勺煸炒了幾下，嚷道：“快，豬肉下鍋。”那邊廚子就趕快將豬肉丁碼好扔進鍋中。廚房裡一時飄散著薺菜炒豬肉的鮮香，趙蘇蘇喜好吃薺菜不是冇有事理的，薺菜就是一個字，鮮，非論是和豬肉一起炒還是和蝦仁一起炒，都鮮的讓人連舌頭都想吞出來。

“是啊，我們做廚子的，收仆人家的錢，必定要為主子們辦事啊。”

“阿爸，小哥哥一小我好不幸，我們讓他也過來一起吃吧。”趙蘇蘇一雙水汪汪的大眼睛看著趙世榮，哀告道。

王姓廚子被她看笑了，蹲下身來摸了摸趙蘇蘇的頭，笑眯眯的說：“還冇呢，小蘇蘇想吃甚麼啊？跟爺爺說爺爺給你做。”

“我看也是。”

鍋裡扔了幾根大棒骨在熬，廚子將焯過水的冬筍撈出切片，又從籃子裡取出幾個拳頭大的褐色蘑菇，切成條狀，一併扔進鍋中和大棒骨一起熬湯。

每一個廚子都分到了一小碗湯，湯色清醇，泛著金黃的油光，湯麪上飄著幾塊吸滿了油汁的蘑菇。廚子們也顧不上吹一吹，一小口接著一小口的很快就將一碗湯喝完了。

頭一樣就是主食，鹹肉菜飯。廚房裡掛著很多風乾的鹹豬肉，一個廚子取下一塊肥瘦相間的豬肋骨肉，按票據上寫的細細切成丁。另一個廚子從籃子裡揀出一把新奇薺菜，放在水裡把內裡的沙子浮土洗去，撈起瀝乾後也切成和豬肉丁一樣的大小。