第十五章[第2頁/共4頁]

“是啊，今後還請丁捕你們多多去恭維啊，就甜水街東麵數第二家。”我笑著說。

“那比起給百味館做麵，哪個賺多些？”

“大姐娘你們就放心吧，我都想好了。”內心如果冇個籌算我能這麼乾脆把鋪子租下來嗎。

“我想開一家麪館，專門賣麵，鋪子都已經租好了。”我直接申明來意，“還缺一名做麵徒弟，我感覺你再合適不過了，不曉得你願不肯意。”我想了下持續說，“至於人為嗎，你百味館做麵時候拿多少目前我就付你多少，今後看買賣吵嘴我再酌情增加。”

原記調料鋪掌櫃終究幫我進了五斤茱萸，實在是茱萸果實，紅紅已經曬成了乾，我讓掌櫃幫我磨成了粉。返來後想了想又兌了些花椒粉，嚐了下辛辣味已經很像辣椒麪了。因而拿它拌了各種調料，做成辣椒醬模樣，再拌上切碎韭菜水梨等等，一層一層抹白菜上，醃製了差未幾有二十多斤封了壇口上架等發酵。

“必然必然，前次你拿過來泡菜餅，連我們傅捕頭都說好吃呢。”那丁虎轉頭望瞭望邊上坐著傅捕頭，“是吧傅捕頭，前次林女人給那些泡菜餅非常好吃吧？”

“女人，這甜水街上等著開鋪子人可很多，錯過了這個村就冇這個店了。”那伢儈見我躊躇，忙說道。

對這鋪子我還是很對勁，看了個大抵就有瞭如何安插心機，如果鋪子仆人同意房錢半年一付話就再好不過了。

又讓木工入門處做了個近似小吧檯櫃子，專門留作收銀用，我是籌算采取先付錢後吃麪做法，先付了銀子拿了票據，再用票據去廚房那邊拿麵。如許每天賣多少麵就收了多少票據，天然也就收了多少銀錢，對賬便利，賬務也比較清楚。

家裡人一傳聞鋪子事情定了也都很歡暢，要興趣勃勃跟我去看看。

“林女人，你真開食鋪啦？”府衙裡，那捕丁虎一臉驚奇，“前次我還覺得你談笑呢。”

“是啊。”我笑笑說，“不過除了吃麪，我另有一件事來找你幫手。”

這裡人風俗吃湯麪，但是酒樓裡廚子們大多看重澆頭賽過湯頭。我籌算要做一鍋招牌湯頭出來，細數當代那些勝利麪店，湯頭絕對是吸引主顧第一要素，因為我很喜好吃麪，本身也曾做過幾次湯頭，以是絕對明白一鍋好湯頭對一碗麪首要性。

“雇我做麵嗎。。”梁山聽了愣住了，過了會說道，“女人肯雇傭我天然是情願，但是不瞞你說，這做麵賺不了幾個銀錢，何況女人你如果專門賣麵話。。”

“不可不可。”梁山聽了忙說，“前麵東街有一家林記包子，彆再讓客人覺得是一家呢。”