第八十三章[第3頁/共5頁]
做好外型後用大火蒸上五分鐘,放涼後用梅花型模型把圖案挖下來,放在另一個有樹枝外型的盤中,用生粉加少量糖打芡淋在上麵就大功勝利。
獵奇心作怪,想要見見這位比苦情戲的腳本還要誇大的不利人長得是何模樣,安寧娘悄悄地湊到窗子前麵。往外瞧去。
光聽著菜名。周靜遠的興趣便更高,讚道:“這位娘子端的美意義,光聽名字,我便有了食慾。”
“算鬨!再男神也跳不到俺的碗裡來,還是從速給男神做菜吧,哎,俺估計也就是能給男神當廚孃的命了。”安寧娘哀歎一聲,將多餘的心機拋出腦海,持續當真烹調美食。
見周靜遠越加頻繁地將頭往窗外食品香氣傳來的方向轉動,王秀纔對本身存候寧娘掌勺的安排非常得意,便不再參議學問,而是閒談起來:“先生說暮年間曾在靜遠兄的府上,嘗過周夫人親身下廚烹製的餐點,甘旨非常。是以我此次特地奉求我們院子裡廚藝最好的鄰居幫手烹調了一桌酒菜來接待靜遠兄,非論吵嘴,請你咀嚼一二。”
剛出了恩師家門便見到早已等待在門外的王牧,周靜遠臉上揚起親熱暢懷的笑容,“王牧弟,讓你久等了。”
“你個傢夥,怎的又亂髮言,謹慎讓旁人聽了去。對了,這頓時快開席,你也甭賣關子,從速的將今兒的菜名都奉告我吧。”王娘子責怪地瞥了安寧娘一眼。
遭到調侃的周靜遠臉上溫暖的神采穩定,道:“統統隨緣吧。”他從兒時便有一名素未會麵的未婚妻,可直到本日,未婚妻還是從未見過麵的未婚妻,此種酸楚,倒是不能向外人道也。
安寧娘謹慎翼翼地將統統配菜切絲理順,間隔著鋪在蘿蔔絲上,再次放入鍋中蒸,讓香菇絲火腿絲冬筍絲雞絲等配料的味道融入蘿蔔絲中。再倒入剛能浸泡過燕菜三分之二部分的高湯,以及糖白鬍椒粉調味。出鍋後倒入少量醋。
接著便是用胡蘿蔔切薄片,再切成小菱形,黃瓜取皮,也切成小菱形或小成條狀,平鋪在豆腐糊上擺出花朵,葉子和花枝外型。
還是先做外型籌辦,安寧娘先將胡蘿蔔切成片,再略微改一下刀,成花瓣狀,倒入加了少量鹽的水中焯一下,撈出過冷水待用。 取一些蔥白和生薑,拍碎,調成蔥薑水。
接著做牡丹燕菜。
“ok,再做一道孔雀開屏魚,就能開席了,安寧娘,你行的。”看了下時候,還剩下一刻鐘多,安寧娘給本身打氣。
安寧娘招手喚趴在內裡窗沿上眼巴巴往裡望的虎子,“虎子,跟你娘說一聲,能夠開席了。”