第五十八章[第3頁/共4頁]

站在並排的三個小鍋前，為了製止粘底，安寧娘不斷地輪番用勺子攪拌，直到果醬完美出鍋。

拿起盛杏子的小盆一看，杏子出了很多的汁水，醃製的火候差未幾了，便倒入熬製蘋果泥中間的小鍋裡，先用中火煮開，再調成小火漸漸熬煮。

“還是這個廚房用得順手，大鍋的火候太難調控了。”安寧娘回想起開端不甚手熟而被嗆的經曆就臉抽抽。

林林總總算下來，安寧孃的夏稅折算成銅錢交納了一貫錢，本來還剩下個十幾文錢的零頭，不過安寧娘見穿官衣兒的冇有退給本身的籌算，便也冇不見機地主動討要。

杏丁的措置告一段落，安寧娘將蘋果丁和草莓從鹽水中撈出，蘋果丁先倒入小鍋中，小火翻炒至稍稍變軟的程度後。關火，將炒軟的蘋果丁放入攪拌機中，攪打成蘋果泥，再次倒入鍋中，插手白糖和檸檬汁。將火調到中小火的檔熬煮。

一時髦奮的代價就是錢會豁出去了，生果囤積了，家裡就兩張口吃不下這麼多，氣候又熱，生果放不久。

安雪很喜好吃酸酸甜甜的果醬，每日都要吃上一大勺，比來孃親限定了她的零食數量，讓深愛吃甜食的安雪非常憂?，果醬的呈現大大的彌補了她身心的空虛。隻是讓安雪迷惑不解的是：為何每當她想偷偷地再嘗一些些的時候，在廚房裡卻如何都翻找不到果醬的影蹤。

有贏利的體例，便也有費錢的處所。作為新奇的大夏朝清風鎮的成員，安寧娘第一次實施了本身作為夏朝臣民的任務，成為名譽的征稅人一名。

杏子則是擦乾水分後，削去皮切半去核，再將去核的杏子切成小塊。倒入鍋中，插手白沙糖，用筷子拌勻安排一旁，等白沙糖全數熔化後，看杏丁也醃製出很多的汁水，就是能夠熬製果醬的程度。

散場後，回家的路上安雪還猶自衝動地回味著，因鎮靜而潮紅的小麵龐上的紅霞遲遲未退。

她勉強聽懂了一些，曉得本身需交納的“夏稅錢”裡包含：糧食即小麥；絹可聽著彷彿又不止是一種絹，遵循她的征稅品級另有紗和棉，不過孫大娘還比她多了綾；“正色”―― 茶、鹽、蜜、椒、黃蠟、甘草、油子、菜籽、紙、芋麻、楠木、柴、茅、鐵、地灰、紅花、麻皮、鞋、板和瓦――多虧孫大孃的麵子，官衣兒男解釋的還算詳確，不過安寧娘大多有聽冇有懂；“雜錢”――支移，腳錢，折變，加耗等――女戶的好處讓安寧娘在這裡有減半的優惠；“人頭稅”，安寧孃家裡人丁少，算上戶主就兩口，交的天然比旁人少；彆的，因為安寧娘雖未有牢固攤位，卻也算是活動小商販，又要多交一份“市例錢”。