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因為割年肉是過年的一項首要活動，很有一種割除往年年祟的意義，在彆人家割年肉也是割除彆人家的年祟，以是，不管自家是不是殺豬宰羊，是不是有籌辦好年肉過年，隻要村裡有人家殺豬宰羊，和他們乾係好的村民都會意義意義地去買些年肉，一是湊趣，算是幫彆人家除祟，二來也是為了相互的麵子，維繫乾係。

在一個村莊裡，誰家來割年肉的人多，這家人就越是受歡迎、受尊敬。

張管事笑了笑，“這割年肉之前也要祭神，普通誰家先祭神，神就先到誰家。遵循端方，民家不能和官家爭。”

宋嘉言才拖著宋嘉瑞回到廳堂裡坐下，張管事就來扣問他們家割年肉的安排。

“……”宋嘉言有些愁悶，“狐狸也能吃？”

宋嘉言略微思慮了一下，皺眉對張管事道：“不曉得明天淩晨我們家第一個上梁來得及嗎？”

張管事點頭：“奴待會兒就去安排，到村莊裡多找兩名屠夫來，應當來得及。”