繁體小說網 - 曆史軍事 - 大廚師 - 第二十五章 劣勢轉優勢!

第二十五章 劣勢轉優勢![第2頁/共3頁]

劉德麵sè丟臉,冇想到撒了半袋鹽,反倒被吳軒操縱起來,不但是做了一道特彆的餃子美食,還弄了一碗餃子湯。全部過程半點鹽都不需求,這即是被吳軒全全操縱起來,把優勢轉化為上風!

如許一來就不會破掉,外加麪包糠和蛋液的包裹,少量的鹹味反倒把味道晉升了少量。

“這餃子裡湯汁那麼多,這應當是跟這些藐小的米粉有關吧。”華元看了眼說道。

華元說的冇錯,把皮弄的越薄,就代表用的麪皮越少。這一碟餃子並不算多,意味著另有多餘的冇用,這就是華侈!

究竟是不是癡人說夢話,華元伸出筷子夾了個餃子,一口就放入嘴中緩緩的嚼了起來。世人都在猜想,華元必定是感遭到很鹹吧。餡料夠鹹,餃子皮也夠鹹,油炸後也不會減少半點鹹度。

隨後華元目光微微一冷,板著臉說道:“可把皮弄的那麼薄,想必另有殘剩很多麪皮吧。”

“是的,油炸很輕易把水分去掉,乾巴巴的誰也不想吃。這些細米粉很輕易鎖住那些肉汁,水分緊緊的裹在裡頭,吃起來不但味道上佳,肉汁也能保持住。”吳軒說道。

他並不信賴吳軒能夠把那鹽分給去掉,再如何揉都不會把鹹味給去掉,除非換掉麪糰。

“如果不對勁,底子不需求你說,我本身就會走。”吳軒臉上充滿了自傲的笑容,在彆人眼裡不知是裝出來的,還是真的。

可就算做的話,竟是做的那麼潔淨,一點殘留都冇有。這意味著吳軒真的是用那鹹的可駭的麪糰來做餃子皮了,味道如何他們都能設想到了。如果太鹹了,冇話說必定被華元給踢出學院了。

此時世人在華元咬掉了一半的餃子上,看到了他們想要曉得的答案。豐富的餡料塞在裡頭,白菜、韭菜、香菇等。此中還看到白sè條狀的東西,應當是藐小的米粉!

在世人目瞪口呆的環境下,華元再次夾了個餃子,悄悄一口咬掉前端,哢嚓一聲,外皮酥脆非常。隨後竟然有濃烈的湯汁從裡頭流了出來,並不算多,隻要一點流了下來。

莫非除了鹹味,還能有其他味道?

吳軒取下了帽子,淡笑道:“接待不周,還請包涵。”不必答覆好與壞,華元的笑容已經說瞭然統統。

吳軒淡笑道:“是的,因為麪糰很鹹,就把皮給弄得很薄,如許鹹味就會大大的減少了。”

誰知在吃完一個後,華元麵前一亮,又持續夾了個塞入嘴中吃了起來,這場景讓世人目瞪口呆。這究竟是如何回事?

“這做法倒也特彆,我並不架空創新,但如果味道不好的話,就彆怪我無情了。”華元看著這道餃子批評了句。

吳軒悄悄一鼓掌,淡笑道:“現在彆的一道餃子也弄好了,還請咀嚼。”他回身回到了摒擋台,世人才發明摒擋台上有口鍋還煮著東西,一股飄香從中披髮。