第十九章 豆漿油條(二)[第2頁/共3頁]
鹹香的味道異化著醇厚絲滑的豆香湧入鼻間,勾的人食指大動。
這油條表麵酥脆,內裡疏鬆,入口帶著一股略帶濕意的韌勁撕扯開來。酥脆與柔嫩兩種截然分歧的口感混在一起,滋味實在特彆,卻又叫人慾罷不能。
“溫徒弟,昨晚走時我還特地看了看糖罐頭,裡頭清楚還是大半滿的,眼下卻隻剩個底了!”湯圓將糖罐頭拿起來,遞給溫明棠看,記了起來,“我昨兒歸去睡覺前特地看了一遍的。”
“那就不做糖餅,”溫明棠看著領來的麪粉,說道,“吃油條。”
舀起一勺,看著醇香、光彩如玉的漿液,阿丙深吸了一口氣,鎮靜道:“溫徒弟,你瞧瞧是不是如許的?”
這風俗讓溫明棠非常對勁。
“無妨!”溫明棠聞言倒是笑了笑,伸手止住了就要跑去告狀的阿丙。
一個撈一個放,待到一根一根油條順次被撈起,那廂阿丙的豆漿也在溫明棠的教誨下煮好了。
這油條看起來就似個油炸的撚頭普通,可嚐起來這滋味卻實在豐富的很。
入口的豆漿竟全然冇有平日裡嚐到的豆漿的那些豆腥氣,濃醇絲滑的豆香帶著輕微的甜美囊括了全部口鼻。
“油條這一物,做麵劑子倒是不算難,難的是要重視油炸的火候,要不住地翻滾它。”溫明棠說著將手裡的筷子交到湯圓手中,道,“你來!”
說到底不過費事些,做起來還真真不難!
哭的鼻子都紅了的湯圓一怔,本能的張了張嘴,喃喃:“豆漿還能做鹹的嗎?”
暖玉般的豆漿異化著一碗滿滿鐺鐺的“小料”推到了湯圓同阿丙麵前。
竟……竟能如此嗎?哭紅鼻子的湯圓眼淚這才收了下去,她剛想笑,隻是笑容才綻放便又再次垮了:“但是那糖餅……”
這豆漿……
一旁的阿丙也摸出本身身邊的帕子遞給湯圓,道:“我也信你。溫徒弟昨日說了要做豆漿和糖餅,這兩日都要用到糖,想也曉得是那王徒弟聽了用心使壞噁心人呢!”
製止豆腥氣最首要的是煮的時候要加冷水以及重視煮豆漿的火候,需求漸漸煮開一次,煮出氣泡來,而後關火,待得氣泡散去再慢煮兩三次方可。
眼看阿丙嘗起了豆漿,湯圓抓起一根不如何燙手的油條咬了下去,而後,眼睛一下子直了!
溫明棠含笑看向兩人:“鹹豆漿嘗過冇?”
她低頭看向磨出來的豆漿,忽地一哂,道:“實在豆漿不止甜的好吃,鹹的亦是好吃的!”
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