0008【說是龍肉俺都信】[第1頁/共3頁]

將兩口鐵鍋洗濯潔淨，野豬肉也差未幾泡好了。

看著地上小山丘般的野彘，鄭屠夫倒吸了一口冷氣：“俺殺了一輩子豬，還是頭一回兒見著這麼大的。”

韓楨點點頭。

一進廚房，劉勇神采一變，詫異道：“甚麼東西這麼香？”

見狀，韓楨問道：“如何了？”

聽到是肉，劉勇急不成耐道：“快快快，讓俺嘗一口。”

如果放在後代某國，妥妥的被吹噓成豬肉神仙。

跟著他一起來的另有一其中年婦女，是他的嫡妻鄭李氏。

“多謝韓二哥！”

北宋期間固然飲食飛速生長，但烹調時的配料並未幾，也就是蔥薑蒜外加花椒。

韓楨微微一笑：“急甚麼，野豬肉要多燉一會兒。去買些酒來，今晚我們好好喝一頓。”

韓楨催促道：“莫要廢話，從速解豬罷。”

“行！”

三兩口吞下肉，劉勇砸吧砸吧嘴，意猶未儘道：“這哪是豬肉，說是龍肉俺都信！”

一旁目睹了全過程的馬三狗欲言又止。

走到一半感覺空動手不太好，因而幾人商討著湊錢買了一罐米酒。

冇體例，前提有限，隻能拚集著做了。

剩下的豬肉被韓楨裝在籃子裡，吊在井裡，隻需把井口用木板封起來，就是一個簡易冰箱。

韓楨也懶得解釋，撇嘴道：“彆廢話，讓你去就去。”

“韓二哥煮的肉。”馬三狗嚥了口口水，解釋道。

穀菘深深吸了口氣，滿臉沉醉之色。

韓楨估摸著也差未幾了，翻開鍋蓋從內裡撈出一塊肉。

“真香啊！”

過了半個時候，穀菘買回了八角桂皮等香料。

隻見鄭屠夫手中小刀高低翻飛，半晌間，一張完整的野豬皮就被剝了下來。

野豬肉實在並不好吃，肉質太柴，不如家豬細緻爽口。

大腸被洗濯的很潔淨，又用豆粉細心搓過。

抖了抖手中的野豬皮，鄭屠夫咋舌道：“好傢夥，兩指厚的皮子，如果鞣製好了，少說也能賣兩貫錢！”

隻是因為太久冇用，鐵鍋鏽跡斑斑。

這也是為甚麼穀菘甘願不去醫館，也要留下來看解豬。

韓楨奧秘一笑：“這是獨家秘方，等會兒你就曉得了。”

鄭屠夫冇馳名字，歸正縣裡人都這麼稱呼他。

不過鞣製皮革非常費事，大大小小足有十幾道工藝。

鄭屠夫蹲下身子，拍了拍野彘：“老端方，豬頭歸俺。”

小賺一筆後，鄭屠夫表情大好，將野豬皮疊好，操刀持續解豬。

鋒利的刀刃劃開肚皮，內臟腸子頓時傾泄而出，落鄙人方的木盆裡。

“哦！”

跟著鍋蓋翻開，水蒸氣頓時升騰而起，香味也更加濃烈。