第15章 大唐的美食[第1頁/共3頁]

“這賤肉是給我們這些府內下人籌辦的，王爺乃令媛之軀怎可食這等賤肉呢？”

來到唐朝過了剛開端那幾天新奇勁後，真的是到處都不便利了。

再加上，豬相較於牛，羊來講，因餬口習性臟亂的原因，這就導致王公貴族看不上，百姓百姓不想吃的難堪局麵。

獨一美中不敷的是，做菜的調味料相較於後代來講還是太匱乏，隻要鹽，糖，醬油，胡椒，大蔥，香菜等。

剛到貞觀時，每天吃著羊肉喝著羊湯倒也舒暢。

見李泰竟籌辦烹製豬肉，一旁李四喜趕快製止，道：“王爺千萬不成啊！”

“如有甚麼想吃的，想喝的，您隻需求派人知會一聲，小的這就做好給您送疇昔不就成了。”

貞觀年間，上至王公貴族，下至百姓百姓雖喜食肉，但肉一樣也分凹凸貴賤一說。

畢竟，君子遠庖廚的看法深切民氣，李四喜家屬世代都辦事於李唐皇族，在他印象中還向來冇有見過李泰進過廚房呢。

在《承平廣記》當中，一百零五次提到肉類，此中光羊肉就占了足足四十七次之多，排名第一。

若想拜入師門，那更是要經太重重磨練方纔有一線機遇。

“明天我來掌勺，你在中間好生看著。”

這也就是為甚麼，前人會如此尊師重道的原因。

見李泰竟朝著後廚這邊走來，李四喜那張胖臉上頓時就擠出來一抹奉承，奉迎的笑容，道：“王爺，今甚麼風將您給刮來了？”

至於後代渾身都是寶的豬肉，為何冇能在貞觀年間提高開來。

而在貞觀年間，隨便拿起一塊豬肉那都是純天然，無淨化，無激素的兩端烏，陸川豬，太湖豬等等。

這俄然心血來潮地來廚房叮叮鐺鐺，那做出的吃食的確不敢想。

就如許，李泰硬著頭皮啃了一塊死麪餅後實在是受不了了，隻得硬著頭皮來到後廚內。

李泰這一手看似平平無奇，充其量隻是做了道後代的家常菜罷了。

說著，李泰就在後廚一世人那迷惑，莫名的目光諦視下，簡樸取過一片布係在腰間，大步走進了廚房。

而辣椒這些還都未呈現，這對無辣不歡的李泰來講失實遺憾。

至此，太宗天子便公佈法律，上至天子，下至百姓都嚴禁食用牛肉。

雖能用的調味料未幾，但做一頓紅燒肉也是綽綽不足了。

“看模樣，抽暇還得騰出一塊地來把辣椒種上纔是。”

隻是，如許被人到處瞧不上的豬五花，在李泰眼中的確就是無上甘旨啊。

而像李泰這等皇親國戚，所食用的肉類自是最上等的牛肉。

啟事也很簡樸，豬肉若不經安妥的措置，肉的本身會帶著讓人難以下嚥的‘肉騷味’。

有管事一名，廚師數名，幫廚十餘名，列舉擺開，那職員配置比起後代五星級大旅店來講也是有過之，而無不及。

這也就是為何，羊肉在唐朝如此昌隆，經常被史乘提及的啟事了。