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明顯這句話讓戴維很歡暢：

如果博他們的上一任，也就是買下酒莊作為養老之地，留下玉湖的台※↙，灣電機工程師能重新蒔植葡萄樹，讓吉米巴雷特他們在接辦酒莊後不消全數重新蒔植的話，他們當時就能產出紅酒。如果當時酒莊有赤霞珠紅酒，如果酒莊的紅酒再拿個前麵幾名的名次，那酒莊絕對會是彆的一個模樣。可惜汗青就是汗青，它不承認如果，以是酒莊的品牌必定不值2千萬。

“我們也冇有隨便開墾，縣監事會有個節製線，我們都是在節製線內開墾的。並且我們也冇有多弄，冇人管的。”

戴維的講授讓肖逸飛心動不已，這類佈局的確都雅，這個葡萄園看著就非常清爽，整齊。並且一棵葡萄樹就像一個流水線的小工廠：底部的根區對樹體起支撐和汲取水分、營養的感化；頂部的樹冠區停止光合感化，賣力出產碳水化合物即糖分，運送給枝蔓和果實；而中部的成果區主力滋長也就是長出葡萄，積累風味物質和糖分。

種下去的第一年，葡萄苗根基不需求如何辦理，隻需求做兩點，一就是阿誰拳頭大的紙圈，那是製止害蟲傷害幼苗的。第二就是如果冇有可供攀附的東西，幼嫩的葡萄藤蔓就會和空間中一樣，趴著空中發展。這時就要每株葡萄插一個木條，讓藤蔓向上發展。

接下來的30年就是盛果期，這個期間的葡萄樹根係深深的紮入泥土深處，帶來豐富的礦物質，釀出口味特彆合適。

“冇事，我們的事情就是監督和查抄臨時工的事情質量。”

“我不風俗那種構和，出來看看。不是都說好葡萄酒是種出來的麼，我來看看葡萄園。”

一旦葡萄成果，如許的樹形就將葡萄樹分為三個根基服從區：根區、成果區、樹冠區。上麵是光脫脫的根部，腰部是一串串累累的果實，頂部是齊刷刷的枝葉。如許葡萄樹分區較著，腰部的果實不會被頂部的枝葉擋住陽光，包管果實有充分的日照。光光的根部也不會反對氛圍的暢通，讓葡萄在早晨降溫敏捷。加上60cm的離地間隔也能包管葡萄果實闊彆地表細菌的侵襲。

肖逸飛將位置記在心中，轉移了話題。恰好麵前有個小山包，小山包將酒莊的葡萄園逼成“薩克斯風”狀。小山包的山腳陡峭處被斥地出一小塊葡萄園，他看過酒莊的輿圖,曉得那是4.90b地塊，是屬於酒莊統統。因而他指著小山包問道：

“你們從那裡買的葡萄苗？”

在前10年葡萄樹都是幼樹期，這個時候葡萄藤紮根不深，釀形成的葡萄酒帶著清爽的果香，但這類葡萄酒不賴久存儲。

到葡萄冬剪時，就要在低於第一道鐵絲的處所剪掉骨乾。春季到來後，葡萄藤就會生出出側枝，比及了6月份，就挑選兩根發育最好的側枝留下，將它們捆紮在第一道鐵絲上，它們今後就是樹形中的雙臂。其他側枝就必須剪除，營養物質隻供應給雙臂發育。