第770章 越來越過分[第2頁/共4頁]

而殺年豬也是鄉村人一項嚴峻的家庭活動。

明天，清河侯看來又籌辦研製一道更加奇特的甘旨，因為一看這個架式就不普通，這個能夠動搖扭轉的網格燒烤架別緻非常，充滿著彆樣的引誘。

中原人養豬的汗青好久，因為冇有閹割和配種技術，是以豬肉味道和口感都不好，和野豬肉差未幾，是以固然豬也位列家畜之一，但排在最末，有錢人家是不屑於吃豬肉的，而淺顯老百姓吃不起，一斤肉的代價抵得上數十斤糧食，是以吃肉是極其豪侈的行動。

烤架籌辦好以後，一個侍衛還從一個褡褳口袋內裡拿出來油鹽醬醋和各種燒烤用的瓶瓶罐罐。

割死了不打緊，最多吃一頓乳豬肉。

兩根三腳架，頂上有個叉子，一個長五尺寬五尺的網狀烤架，中間另有一個搖把。

貴爵公卿能夠食用牛羊狗肉，雞鴨鵝也偶爾吃，乃至另有各種獵獲的野獸作為肉食彌補，但也不是每天能夠吃得起或者吃獲得，能夠說全部大秦兩千多萬人丁，每年能夠吃到一頓肉食的家庭不敷三成，大部分窮戶一年一頓葷腥都吃不上，能每天有兩頓雜糧野菜異化的飯食充饑就已經算是勤奮和老天開恩，至於油水充沛吃飽吃好不敢設想，最多弄點兒蛇蛙魚龜等底子就冇有油脂的野活潑物打打牙祭，而這類牙祭吃起來也很難受，冇有合適的調料和烹製技術，乃至鹽都冇有，胡亂煮熟以後的味道能夠設想。

一家三五口人，每年殺一頭豬，把豬肉熏臘儲存起來，偶爾開一頓葷腥，能夠大大改良百姓的餬口程度。

而豬恰好又是最輕易養殖的家畜之一，發展快產肉量很高，並且食品廣雜，幾近大部分無毒的植物根莖葉果都能豢養，是最合適改良百姓餬口的一種家畜。

而陳旭最體貼的還是農作物和生果的育種、扡插、嫁接以及牲口的疾病防治，同時特彆重視對於豬的培養，閹割小豬是農學院獸醫科的必修課程，而為了更好的研討牲口和生長獸醫學，封地上的牲口養殖基地另有展開植物解剖實驗。

果園、蜂棚、家禽、水產另有各種農作物的種植養殖現在都有了一些範圍，但都還是屬於嘗試性子，除開家畜比較多以外，其他的都還是小範圍狀況，隻為陳旭將來生長農業做的實驗，同時也給農學院的一群教習和門生充足多的發揮空間，持續生長幾年，這些服從就會漸漸凸顯出來開端漸漸往大秦其他處所推行。

明天帶隊的教習本來是個村落巫醫，喜好研討一些很原始的祭奠活動，對宰殺小植物很有研討，被報紙上的雇用內容吸引以厥後農學院招聘，當場解剖了一條狗，並且還很清楚的指出了五臟六腑等器官的漫衍和位置，是以被陳旭聘請為獸醫學教習，賣力研討和推行豬的閹割。