第二十章 倉山之後[第1頁/共2頁]
“袁總編不消自謙,現在曉得吃一體九味的,可冇有幾個了。當然,會做一體九味的廚師,也絕度不會超越十個。”
楊鳴乾脆的點頭:“不會,但是我還能燒一道一體八味。”
“一體八味?”
“恰是先容一下,我叫袁野,是《饕饕不斷》美食雜誌的總編。”
麵對世人的評說,袁野麵泛紅光,不曉得是在謙善,還是在吹噓。
楊鳴點了點頭:“難怪,袁先生對美食的體味,不亞於你的先祖。”
袁野挺給他麵子,陪著他互捧臭腳:“實不相瞞,能燒製一體九味的廚子,我至今也就見過兩位。一名是你,一名是GD醉夢鵑的許夏大廚。不過許大廚用的是禾花蛇。”
楊鳴的話還冇說完,袁野已經猜到這傢夥要說甚麼了:“冇錯。我是倉山以後。”
長髮男冇有發覺楊鳴的心虛,他站起家,對楊鳴伸出了右手:
楊鳴看著他的詭異手勢,連連點頭:“冇錯,就是八仙盤。”
袁野一副服了氣的模樣:“冇想到楊廚還能做八仙,如果有機遇的話,必然要嘗一嘗楊廚的八仙盤。明天我感謝楊廚的接待了,今後有機遇,我們再見。”
在場的人不曉得啥是倉山居士,但是袁枚的大名,他們還是如雷貫耳的。
在場的吃貨紛繁表示,本身熟諳這位美食界的邁克爾喬丹。
“兩位,甚麼叫倉山以後呀?”
袁野先是一愣,隨即彷彿是想明白了甚麼:“楊廚的意義,你還會做八仙?”
留下這話,袁野對著楊鳴一抱拳,蕭灑的拜彆了。
楊鳴強忍著順勢擼下那枚扳指的打動,和這貨握了握手:“本來是美食雜誌的總編,幸會幸會。你姓袁,又曉得一體九味,該不會……”
醃漬以後的禾花蛇,每個骨節都會閃現一種分歧的花香,再配上細嫩緊緻的蛇肉,是一道精美的佐茶菜品。
楊鳴點了點頭,他曾經聽師父官楊璘說過,GD有一種禾花蛇,身材有九段骨節,在九種分歧調料的炮製下,也能閃現九種分歧的滋味。隻是和熏製豬頭分歧,摒擋這道禾花蛇,需求的不是花椒大料這些調味料,而是需求九種鮮花醃漬。
不曉得一體九味的禾花蛇,楊廚會不會燒?”
“對對對,現在有些菜館,就打的袁枚隨園菜的招牌!”
“袁枚我曉得,清朝聞名的美食家,《隨園食單》的作者。”
袁野的臉上暴露一抹得色:“我是倉山居士,袁枚的先人。”
禿頂瘦子又一次插嘴問道。在他身後,好幾位吃貨叼著捲餅,小雞啄米狀點頭,明顯都很體貼這個題目。
楊鳴和袁野一個德行,看似在誇袁野會吃,實則是臭不要臉的自吹一波。
“先祖以文、棋、食三絕聞名,不過傳到我這一代,文和棋都扔的差未幾了,也就是在吃上,還比淺顯人窮講究一些罷了。”