第十章 赤丹蝦[第2頁/共3頁]

秦六合一眼懵懂的看向楊鳴，這一臉天真天真的模樣，彷彿是在cosplay《盜墓條記》的某個傻白甜角色。

“慢著……”楊鳴想要出言禁止，可惜已經晚了。

“這兒另有一筐河蝦，我們也用點兒吧？”

這些河蝦看著活蹦亂跳，但是卻毫無活蝦的彈性，一旦碰觸到案板，就伴跟著“吧唧”聲，連殼摔成了一團團蝦泥，黏在結案板上。

赤丹蝦已經弄成阿誰鬼模樣，必定是冇法儲存了，他不消白不消！歸恰是秦六合惹出的禍，唐棠有氣也找他撒去。

一味居現在固然買賣殘落，但是倒驢不倒架，在食材上，還是一等一的講究。

“又鮮又滑，我舌頭都差點兒要滑到肚子裡去了！這蝦仁比淺顯貨品要好吃多了！”

“滑蛋蝦仁燴飯，成了！”

金鬆看著那盤被毀滅了七七八八的燴飯，一臉的痛心疾首，好似是在給親人出殯。

楊鳴心說壞了，被秦六合這麼一摔，摔丟了幾百塊錢。赤丹蝦活品的市場代價，不會低於一百塊錢一兩。

第二天一早，天剛放亮，楊鳴和秦六合就下了樓，直奔餐廳後廚。

幾個潔淨利落的大翻勺，楊鳴把炒好的白飯盛出備用，重新洗鍋後，將案板上的碎蝦用刀刮下，下入了鍋當中。

楊鳴尋名譽去，門口已然多了一個矮壯的中年男人。這傢夥除了一身紅色的中式廚師服飾，腦袋上還頂著一隻高度有些誇大的廚師帽。這貨的描金胸牌上，顏筋柳骨地寫著兩個正楷小字：金鬆。

楊鳴手上諳練的敲蛋打蛋液，嘴上賣起了關子：

說話間，楊鳴燃燒熱鍋，鍋中注油後，將米飯、蔥碎入鍋，製作“炒底”。

楊鳴將打好的蛋液放到了一邊：“如何冇乾係！這赤丹蝦，跟鰣魚有異曲同工之妙！蝦殼在遇熱後，也會自行熔化，變成流膠質，包裹著細緻的好似護手霜一樣的蝦肉，你說好吃不好吃？”

金鬆明天淩晨四點纔在機場接了這批寶貝，就直接送回了一味居。這貨隻不過是在歇息室裡抽了根菸，寶貝就下了油鍋！

這是他三個月前下單，明天早上才終究接返來的寶貝。

秦六合不曉得從哪兒翻出了碗筷，楊鳴的炒勺還冇拿開，這貨就扒拉了半碗，躲到一邊大快朵頤：

秦六合被麵前的怪象嚇了一跳。

“吃蛋蝦？吃雞蛋長大的？”

那些摔成泥的赤丹蝦，讓楊鳴臨時竄改了主張，他籌辦做一道滑蛋蝦仁燴飯。

“你們兩個乾甚麼呢！”

楊鳴先關了火，這纔將打好的蛋液倒入了鍋中。鍋中殘剩的餘溫，剛好能讓蛋液凝固，