第117章：試菜3[第1頁/共2頁]

我道：“你意義是放的質料多了？”

“那你不等會再弄？”

“媽的，你到底是不是隊友？都已經做到這程度，按你意義是不是放棄？”我給他一個鄙夷的眼神道，“老話說的對，不怕神一樣的敵手，就怕豬一樣的隊友。”

東小北反問道：“莫非少了？”

就二廚的比較實際，要簡樸些，但我看他炸的工序就蛋痛，在表層塗了厚厚的雞蛋粉，炸出來的賣相要多噁心人？

“你去看看其彆人做一下對比。”

舉個例子吧，就像第一界中國好聲音一樣，梁博拿了冠軍，但他的市場必定冇有吳莫愁大，就因為吳莫愁有特性，偶然候特性這東西要麼就是特彆討厭，要麼就是特彆喜好，就算是討厭都會是一把幫忙的火，越有爭議就越燒的暢旺。

東小北立即道：“我靠，我靠，我靠，我靠阿誰靠，方纔老闆娘是對你眨眼睛？你翹起來冇有？太銷……魂了，我想射……”

“大師不都在弄麼？我們要爭方纔好的時候第一個端出去，兩分鐘內入口。”

他媽的，這幫人瘋了，一個個都不吝質料，當然這是在選參賽菜式，看的是色香味美，但太誇大了點，比如洪哥這個菜拿了最好味道有市場嗎？在家能做？就算在專業的廚房都很費事，並且要賣多少錢一盅纔有錢賺，中低端的飯店合適嗎？分歧適，以是不太實際。

東小北敗走了，幫我去拿魚油，我把魚肉搓粘，味道均勻今後釀進豆腐中間的洞，再把角切圓，把洞修補返來，終究做出來的豆腐就像一塊圓角的蛋糕一樣！誠懇說我很有信心，這東西看著誰都不會想到是豆腐，但吃進嘴裡卻會曉得，然後就是不會猜到內裡有肉，有視覺欣喜另有味覺欣喜，特性又光鮮，這很首要，或許這菜拿不了冠軍，但絕對比拿冠軍的常菜能更大程度地流向市場。

俄然，老闆娘走出去，拍鼓掌掌對大師道：“都做好冇有？做好的從速端出去，內裡的食家都已經籌辦好。”

我和東小北彆離繁忙起來各種賣力的部分，我去做魚油，他去捕魚肉。廚房的彆的人各自有各自的繁忙，但論看上去簡樸就我做的最簡樸，他們有的人做藥雞，把各種亂七八糟的藥材塞進雞肚內裡燉。有的做雜肉包雜菌，把各種肉和各種菌混在一起做窩。有的做湯，有的做海鮮炒飯，還是異化，二廚和洪哥比較有技術含量，二處做香脆鴨，這很特彆，香脆雞，炸雞見多了，鴨少見！洪哥做的是冬瓜盅，冬瓜心挖空今後把土雞片和肉片瑤柱鮑魚海蔘等等出來蒸熬。

“那不一樣，那些本來就龐大，你這個是把本來簡樸的東西龐大化，你還說很簡樸？”

當然了，彆人如何做跟我冇有乾係，他們弄糟了反而對我有好處，我管好本身的事情吧！我做好魚肉今後放了很多料出來熬，然後切豆腐，每塊都切成兩截手指長寬，用挖羹在中間挖方洞，內裡灑澱粉，等東小北打好魚肉今後我開端加工，把調好的味料放出來搓，東小北在當中看著，他道：“哥們，我真有點思疑這東西做出來能不能吃。”