第五十章 奇特風俗[第3頁/共3頁]

敦煌神仙粥利用藥物與米穀煮粥醫治疾病，最早見之於《史記扁鵲倉公傳記》中意為齊王治癒疾病所用的火齊粥，我國清朝黃雲鵠著有《粥譜》一書，載粥方247首，有穀類、蔬類、木果類、植藥類、卉藥類、植物類等。醫治感冒屢用屢驗的戒庵白叟的“神仙粥”可謂中藥藥膳中藥粥的代表方。實在，在中醫攝生的藥粥裡，聞名的“神仙粥”有兩種，除醫治感冒的外，另有一種頗具補益的敦煌神仙粥。考據以為，由山藥等幾種中藥煮製而成的敦煌神仙粥是我國最早的山藥粥方，具有首要的食療代價。