117.紅薯涼粉[第1頁/共5頁]

冰塊本來一向用乾草包著放在地窖裡，上麵墊上裝著沙土的麻袋製止漏水，厥後他們試做了第一批空心牆麵板塊以後，何田靈機一動，為甚麼不把這些板塊做成一個冰箱呢？

等這鍋黏糊全都變成透明的淺棕色，何田把鍋移開，一鍋黏糊都倒進一個塗了一層薄薄的油的四方鐵盒裡。

另一個彆例是扡插法。說白了就是砍一截桑樹枝，拿回家放在水裡泡泡，種在花盆裡，冇準就生出根了，生根以後，小樹苗就能在和緩的日子裡選個良辰穀旦，擇一吉地，挖坑，種下。

因為河水的水位在一年中會經常變動，以是何田從冇想過要在上麵種甚麼。

夏夜的蛙鳴此起彼伏，板屋中歡聲笑語。

她用刀把涼粉坨沿著邊切成兩三毫米厚的片，用手一抓，鬆疏鬆散地放進兩個大黑陶碗裡，再從一旁的陶鍋裡舀出一大勺鹵肉澆在上麵。

加熱了一會兒，不久前還是烏黑漿水的紅薯澱粉垂垂變得黏稠，色彩也越來越深，也垂垂地變成半透明的了。

“哎呀鬆開，船要翻了！”

回到家，兩人把草料抱回板屋前，紮成一束一束掛在竹架子上晾曬，砍返來的桑樹枝謹慎地查抄一遍，找到的幾條蠶蟲放在竹匾裡豢養，樹枝上的葉子擼掉七八成，然後泡在擱在陰涼地的水桶裡。桶裡的水在出門前加了兩竹勺骨粉，再次攪勻。

還真是不太可靠。

“草要掉下去了！”

“客歲春季集市跟我換紫薯的人奉告我這個彆例的，明天第一次做。”

然後，她把黃瓜切成細絲，撒在上麵，拌上芝麻油、鹽、一點糖，再加一小勺醋，一小勺用油炒過的辣椒碎。

她俄然點頭，“真蠢真蠢！”

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“啊，那我就再等會兒吧。”

吃了一口以後，摘下來之前還頂著小黃花帽子的鮮嫩黃瓜鮮脆暗香，南瓜花接收了調料湯汁以後口感很獨特，花裡還帶著些花粉，中間脆脆的，花瓣軟軟的，有股淡淡的甜味和香味。

正因為如許，何田家那本關於養蠶的書裡，還記錄了一些當時蠶農判定蠶繭中的蠶蛹發育程度的經曆, 另有如何提早蠶蛹出繭的體例。

易弦看了那本寶貝書，連連皺眉，“這上麵說甚麼要泡在促進生根的藥水裡，但是藥水如何配製，底子冇提。”

易弦吃了大半碗涼粉以後，才終究品出來了，“這是紅薯澱粉做的！”

他們挑了幾隻茁壯的嫩枝，謹慎地劈下來，用草包好，帶回了家。

“翻了能夠再翻過來！”

回家的路上，何田揉揉後腰，“也彆急著搞甚麼繅絲機甚麼水車繅絲工坊了，先做出來個割草機比甚麼都強。”

易弦為他有個這麼聰明的媳婦感到相稱高傲。

何田用劈開的蘆葦杆子編了幾個鬆疏鬆散的簍子，內裡墊上一層乾草，裝的泥土是從桑樹林邊挖返來的，但願如許能幫忙種下的枝條儘快生根。