4.烤魚[第1頁/共4頁]

大米冇理睬她，用心腸嚼著草葉。

回到家，何田從儲物窩棚裡抱出兩個陶罐，放在空位上洗潔淨，裝下水，彆離投入那群小魚和粉紅魚。

裝粉紅魚的陶罐放回擱著各種陶罐、陶缸、陶磚的窩棚，一樣也用磚頭墊起來。罐子上扣了個籃子，再壓上一塊磚。

裝小魚的陶罐放進板屋裡，先擱在一扇窗下，再冷一點就要挪到靠近火爐的處所。陶罐用兩塊陶磚墊起來，如許罐子不跟空中打仗，水溫就不易變冷。

在蒔植各種香草的苗圃前的空位上，何田在幾天前挖了個坑，內裡埋了一大堆還帶著厚厚果皮的核桃。

何田又撿了根粗點的樹枝，用刀將樹枝一端劈開一條縫，悄悄向兩邊掰開，樹枝變成了Y型。把它插在石灶邊上的地裡，再插著魚的樹枝魚頭那邊朝下架在樹杈上，放在火上烤。

她種不好的是，是小米。

種小米是統統蒔植事情中最累人的，疇前都是奶奶在做。

用小刀從魚下頜插出來，向著魚尾的方向悄悄一割——這時絕對不能把刀插得太深，跟著一股熱乎乎的白氣，魚腹部奇異地主意向兩邊分開，白肚皮微微捲起，這時再用刀挑出不想要的內臟拋棄就行了。

魚全數刮好後，她提著草繩，把魚浸泡在河水中，讓水流沖走魚身上的黏膩和殘存的鱗片。

船劃回岸邊，何田把魚一條條小魚謹慎地移到水桶裡，用幾片大樹葉遮住桶麵。

這個板屋冇有窗戶，門也被緊緊關著，翻開門，房頂上整齊地懸著一條條木架，每條木架上都掛著魚、禽鳥、或是其他獵物的肉。四壁和天花板全都熏得黑黑的，屋子正中間是一個簡易的鐵爐，地板上鋪著一層編得很粗糙的草簾子。

她從木箱裡抓出一條江鱈，把還在亂蹦的魚按在石塊上，抓起一塊大石頭在魚頭上重重一敲，魚不再跳動了。何田再把削好的尖樹枝從魚嘴塞進魚腹。

十五條魚剛好放滿一罐。

固然何田翻了幾遍書，書上講的那些她都能背下來了，甚麼淺鋤、細碎土塊、斷根雜草、注水追肥、高培土……她也極力一一按著做了，但是穀穗比疇前奶奶種的小很多。她留下最大的幾穗做種子，不曉得來歲的收成會如何。

烤新奇的江鱈時不消把魚開膛破腹，如果把魚破開了，魚身材裡豐富的汁水和油脂就都揮發了，隻剩下乾柴的魚肉，味道就差很多了。

收成後的小米地現在空空的，何田幾天前又看了一遍書，感覺本身應當上秋肥，把地深耕幾遍，灑上用樹葉、菜葉、草杆和糞便漚的肥料。顛末一個夏季的休眠，肥猜中的營養物質滲入泥土，改良泥土質量。

夜晚再次來臨叢林，何田安設好大米，摸摸它的腦袋，“晚安。”

烏黑的魚肉清甜適口，富有油脂的魚腹軟嫩，靠近魚皮的處所焦香，不知不覺，整條小臂大小的魚就吃完了。