4.烤魚[第3頁/共4頁]

何田種的最好的是蘿蔔、土豆、番茄、紅薯，蔬菜另有蔥、蒜、香芹之類的也馬草率虎。

何田取出表看看時候，現在是下午三點了。

她留了一條不著名的魚，和小魚們一起放在水桶裡。

她挑了些枯燥的柴，用燧石撲滅，放在石灶上，又找了根樹枝，把一端削尖。

夜晚再次來臨叢林，何田安設好大米，摸摸它的腦袋，“晚安。”

不過，明天她不籌算乾這個了。這活明顯不能和晾曬被子皮貨一起放在同一天。

她種不好的是，是小米。

何田掛好這些皮貨，把箱子也敞開曬一曬。這箱子不知是甚麼木頭做的，有股何田一向以為不好聞的香味。這香味對蟲子們來講很能夠也是不好聞的。因為皮貨放在內裡，就不會有蟲子來咬了。

客歲春季，奶奶死了。剛巧的是，本年春季，阿誰販子也冇再呈現。

她把脫皮的核桃撿出來，提回屋前，放在竹匾上晾曬，剩下的核桃還得持續泡一泡，時不時翻攪一陣。

這時，火已經升起來了。

大米冇理睬她，用心腸嚼著草葉。

在蒔植各種香草的苗圃前的空位上，何田在幾天前挖了個坑，內裡埋了一大堆還帶著厚厚果皮的核桃。

炊火會持續一日夜，把醃好的魚肉熏乾。

固然何田翻了幾遍書，書上講的那些她都能背下來了，甚麼淺鋤、細碎土塊、斷根雜草、注水追肥、高培土……她也極力一一按著做了，但是穀穗比疇前奶奶種的小很多。她留下最大的幾穗做種子，不曉得來歲的收成會如何。

在廁所和去河邊的途徑之間，是一大塊空位，四周冇有一棵高大的樹木，種了幾棵果樹。兩棵矮矮的蘋果樹，一棵棗樹和一棵柿子樹。

這是最合適在夏季深夜坐在火爐邊吃的小食。

何田提了兩桶淨水返來，把一個陶罐洗淨，倒置，控乾水，在罐底先鋪上一層草木灰，再用草木灰把罐子壁擦一遍。明天捕獲的魚已經瀝乾了，用異化辣椒末、花椒的粗鹽塗抹魚身兩麵，從魚腹翻開，放在石板上壓成扁平的，再一條一條疊放在陶罐裡。

本來烏黑色的魚身現在已經變成了金黃色，另有些棕玄色的火印。

把去掉果肉果皮的核桃晾曬乾，砸開，取出果仁持續曬，當果仁變得像木頭那麼硬的時候，掰碎時會收回“卡帕”的輕響時，便能夠用來榨油了。

何田放下明天的魚獲，抱出裝著上一批魚獲的陶罐，來到屋後的另一間小板屋。

第一場大雪後纔是真正查驗她這項工程的時候。