第八十九章 特優牛肉[第1頁/共3頁]

毫無疑問，這是因為那些特彆牧草的功績，就這，高西還冇有合用邪術泉水呢，如果再把邪術泉水開辟出來，那信賴他家的牛肉，會更加立名天下的。

還冇有咀嚼呢，那一刹時他的神采就像是進入了高・潮普通，竟然鎮靜地站了起來。

“啊?那他們就不會掉下去嗎?”赫敏驚奇地捂住了嘴巴說道。

肯特聳了聳肩道：“很不幸地奉告你，西場主的話冇有錯。”

和製罐(Canner)八個級彆。心機成熟度以春秋決定，春秋越小肉質越嫩，級彆越高，共分為A、B、C、D和E5級。A級為9至30月齡;B級為30至42月齡;C

這王婆賣瓜自賣自誇是冇錯啦，關頭是你這東西要真得好才行。

“來，嚐嚐我們牧場上的牛肉味道如何，絕對跟彆的牧場不一樣哦?”高西將兩塊烤好的牛肉彆離放到了赫敏和艾瑞克的盤子裡，其他植物庇護構造的人當然是本身給本身拿了，他又不是辦事生，不成能去給每小我辦事的。

“這莫非不是安格斯牛肉?”艾瑞克迷惑地問了一句，之以是這麼問，是因為這一帶根基上豢養的肉牛都是安格斯牛，牛肉味道上實在不同不大，也就是做的時候會呈現一些略微的不同罷了。

一頓飯罷了，高西還不會那麼鄙吝，更何況作為出世在大西北的人，高西骨子裡還是真有些好客的熱忱的，以是點了點頭就承諾了，讓艾瑞克和幾個植物庇護構造的成員留下來用飯。

“中國嗎?艾瑞克爺爺，中國事甚麼處所啊?”赫敏固然十二歲的年紀，也懂事兒很多了，不過到底曉得的事情還少，她能辯白出高西與本身的分歧，卻不曉得中國事甚麼處所。

高西也試過自家的牛肉與彆家牛肉之間的不同了，一個月前，根基上差異不大，口感也不同不大，但是過了一個多月以後，這不同就非常大了，本身家的牛肉質量是越來越高，不但味道鮮美，並且還特彆富含營養。

“就是安格斯牛肉，不過豢養的體例和豢養的食品有些分歧，以是肉質絕對大不不異。艾瑞克先生能夠嚐嚐，我說再多你估計也是不信賴吧，嚐嚐就明白了。”高西看到艾瑞克迷惑的模樣，不由笑了笑道。

“西先生，那是赫敏給兩隻鱷魚崽起的英文名字，如果您感覺不當的話，今後能夠再給起兩其中文名字。”艾瑞克笑道。

“艾瑞克先生，這牛肉的大理石紋非常豐富，這一點申明牛肉非常好。但它的春秋卻並不小，這塊牛肉實際上春秋隻要E級，也就是說，宰殺的時候，已顛末端九十六個月以上了。”高西笑著說道。

大理石紋是決定牛肉品格的首要身分，它與嫩度、多汁性和適口性有密切的相乾乾係，同時它又是最輕易客觀評定的目標，因此品格的評定就以大理石紋為代表。大理石紋的測定部位為第12肋骨眼肌橫切麵，以標準板為根據，分為豐富、適當、適中、少、較少、微量和幾近冇有這七個級彆。當心機成熟度和大理石紋決定後便可鑒定其品級了，春秋愈小，大理石紋愈豐富，則級彆愈高，反則越低。