第二六四章 奢侈的茶葉蛋[第3頁/共4頁]

“就你會胡搞，煮茶葉蛋有人放顆八角增加香氣，尚無不成，但是絕對製止放花椒，因為一有麻辣，清澹的茶香就化為烏有啦。茶葉蛋本來是涼熱都能吃的，不過有人彆出機杼，喜好用骨頭煮高湯而不消白水，當然是能夠增加一點美味，不過郊遊觀光拿在手上吃總感覺油膩膩的不受用，如果四周冇水淨手，那就更不對勁啦，如果在家庭裡吃那就無所謂了。”

一旁的mm高媛媛笑道：“媽，你想讓我哥閉嘴，那真得不輕易，你不曉得我哥小時候那就是個題目寶寶嗎？”

“媽，還是用陝青茶來煮嗎？”

在黌舍的時候，每天的早點，呂乘風絕對少不了要吃茶葉蛋的，他跟黌舍賣茶葉蛋的小販那乾係叫一個熟啊，每一次跟著他一起去吃的話，那絕對能省很多錢。

“打手！”高西媽眼疾手快，見高西要往鍋內裡放花椒，倉猝給攔住了。

他同窗呂乘風是南邊人，最愛吃的就是五香茶葉蛋，乃至是以被被取了個名字叫“茶蛋俠”。

“不消了，用你那紅茶吧，紅茶纔是最好的煮茶葉蛋的茶葉。做茶葉蛋最好用紅茶，因為紅茶香濃而不苦澀，色彩光鮮，煮出來的蛋香氣四溢，光彩均勻，賣相極佳；綠茶多少有點苦味，煮出來蛋會有澀味，且綠茶性寒，不適於有胃病、體弱者及妊婦食用。之前用陝青那是因為我們家裡買不起紅茶，現在既然有了錢買紅茶了，天然就要遵循精確的體例了。”高西媽說完話，已經將高西收藏的紅茶拿了出來，這還是從海內帶過來的上好的紅茶，然後用布包包了起來。

“先把雞蛋殼洗乾淨後用冷水煮開，改成小火煮五分鐘。”

很多人本身做事兒做的很好，但是你讓他去把這個事情的體例講清楚，他卻一定講得清楚。

不過真要煮茶葉蛋，那還是隻要高西媽親身脫手。

以是對於這茶葉蛋，高西多少還是有些體味的，吃過，也聽人講過，固然算不上裡手，可好歹也不是內行。

究竟上吃茶葉蛋以蘇浙皖三省跟贛鄂地區最為風行，到了年關歲暮以及戲歲發春，茶葉蛋就變成元寶啦，浙人吃茶葉蛋叫捧元寶，上浦有些行業中極其風行。

他聽老同窗呂乘風說，茶葉蛋這玩意兒，在南邊實在比北方更加流行。特彆是火車之上，中國的那火車線路的確是四通八達，但是你到每一條火車線路上，幾近都能嗅到茶葉蛋的香味。