下了功夫[第1頁/共4頁]

“好遺憾啊。”我說，內心真的感到有些可惜。

我也笑著點頭：“曹總喝多了，我也喝了很多了，我們該上飯了。”

曹麗有些鎮靜了，舉起酒杯：“小朋友，來，我們伶仃喝一杯。”

“菜品搭配很首要，必然要齊備。很多時候歡迎的客人都是第一次見麵，並不體味對方的口味愛好，以是必須做到齊備。普通一桌菜應當有冷菜熱菜，葷素搭配；儘能夠挑選燒、炒、蒸、煮等各種體例烹製的菜肴；如果並不解對方，口味上應鹹淡、辣甜都兼顧；食材上，雞、鴨、魚、肉都要有；彆的紅的、綠的、黃的、白的、色采上也應儘能夠豐富。”

曹麗看我凝神聽的模樣，更來了神侃的興趣：“易克，我給你說，我曾經有個隨身照顧的小本本，上麵寫著：某某愛吃蕃茄牛腩煲，某某愛吃茄子炒豆角。這裡記取我曾經歡迎過的首要客人的資訊：籍貫、喜好吃的菜、不喜好吃的菜、忌口的菜等等。”

我躊躇著。

“這個飯局，另有甚麼細節需求重視的？”我說。

曹騰剛出去，曹麗身材探過來，臉上帶著膩膩的笑。

我不由點了點頭，曹麗說的確切有事理。

曹麗持續說：“另有啊，一桌菜必然要有看相。除了從色彩、味道等方麵來包管一桌菜的看相，如果冇有燕鮑翅的話，就要會點上刺身、螃蟹、多寶魚等幾道菜來撐場子。星海菜不像川菜、湘菜、粵菜有著貴族血緣，但我們星海靠海啊，海鮮豐富啊，以是，在宴請時，我普通都會挑選幾道海鮮來進步級次。”

然後曹麗持續講起來：“我奉告你們一個點菜法門，叫三分之一原則。就是天上飛的、水裡遊的、地上走的各占三分之一。如許或許不會很出彩，但起碼也不會挨攻訐。”

我在四周兜了一圈，摸脫手機打了個電話，然後直接回到了皇冠大旅店，真奔803房間。

“哦。”我持續帶著興趣聽。

“我們個人普通安排接待是在那些旅店？”我問曹麗。

“嘻嘻。”曹麗笑起來，舉起酒杯：“來，我們喝完這杯酒，我持續和你說。”

酒足飯飽以後，大師散去。

曹麗臉上的醉意冇有了，衝我蕩笑了下：“死鬼，想死我了。我已經在這個旅店開好了房間，803，飯局結束後你先走，在四週轉一圈直接去房間，我在那邊等你。”

看到我的神采，曹麗彷彿更加對勁了：“安排飯局的每一個細節都很首要。我再和你說一些細節吧。如果宴請的客人當天不舒暢冇有胃口，就應當少點大油的菜。餐後點上一碗白粥，會拉近主客之間的間隔。

“你――”我看著曹麗。

我今後挺直了身材，悄悄咳嗽了一聲，曹麗彷彿認識到了甚麼，接著坐直了身子，端起杯子喝茶。