第一千三百八七章 把東北菜變成快餐[第2頁/共4頁]

進了廚房以後，這大廚先想了想，然後一邊籌辦鍋碗瓢盆，一邊就問賈鴻漸道，“賈同道，那我們先做個地三鮮？我們東北那噶噠有個地三鮮蓋飯，門生都挺喜好的，就是炒個地三鮮，直接把菜蓋在飯上，這又有菜又有飯的，比小炒量少點，但是勝在便宜，並且根基大家都會做……”

因而兩小我這就一起坐車往中海和南海走，接著到了中海和南海在往西不久，就到了二環內裡的這個國賓館。這國賓館那但是古修建群，這內裡光是歡迎的那就有18個樓！每個樓的感化還都不一樣，有的是歡迎總統啥的，有的是作為小型宴請的，有的還帶有豪華大廳以及豪華套房的，根基上也就是一個外賓來了今後，吃住一體的地點。

“恩！當場三鮮蓋飯。這蓋澆飯是極好的，有了這蓋澆飯得處理我們海內多少老百姓中午用飯的題目啊。張徒弟您先做一份兒給我看看……”賈鴻漸點了點頭。他點頭了，那張大廚天然就開端乾活了。這大廚一邊乾活，那就一邊下認識的跟賈鴻漸停止解釋，“這地三鮮吧，在之前最早是莧菜、元麥和蠶豆三個菜炒一起，厥後到了東北，我們那噶噠夏季冇這些菜，因而就把土豆茄子和辣椒炒到了一起，變成了家常菜了。這菜炒起來吧的確簡樸，輕易上手，略微會做飯的來做，這菜都難吃不到哪兒去，但是要做好了那可不輕易……”

前半程的務虛集會結束了以後，這朱老總就開端務實的分派任務了。“接下來我們先分派一下任務，賈鴻漸你這邊有冇偶然候？偶然候的話能夠跟我們國賓館內裡的東北菜廚師一起切磋一下賤程，看看能不能把一些東北菜標準化流程化，然後寫個可行性陳述給我，如何樣？”

大抵三兩分鐘的工夫，就見著這大廚炒好了菜，他又找來了一個盤子，盛滿了飯以後，在把鍋內裡的地三鮮帶著湯汁兒往上那麼一澆。嘖嘖！頓時那香味兒啊，把賈鴻漸的饞蟲都勾引出來了！“賈同道，您來嚐嚐看？”大廚較著看出來了賈鴻漸饞蟲出來了，因而洗了一動手，遞給了賈鴻漸一雙筷子。這賈鴻漸拿過來筷子還不從速吃？三口兩口那就吃了一半的飯下去了。

在這來國賓館的路上，賈鴻漸就一起在跟張穩根論述他的設法，“我們這個菜呢，起首不能太難做，以好做、快為先。比如說我這邊兒中午午休就一共一個小時，從單位到你店裡就用了10分鐘，歸去還要10分鐘，我還想有點空喝杯茶啥的，總不能在讓我等菜等個20分鐘吧？這再用飯吃個20分鐘，當時候就太緊了！以是我們得從快的方麵來考慮，並且味道還不能差太多，不能說這邊兒我們先做成半成品了，轉頭直接回鍋熱一下給人家上了，那也太費事。並且這老闆姓來下館子，很多時候還是為了便利的處理用飯題目，倒不是為了吃的多好。不過我們倒是也能夠設想一些好吃但是慢一點的菜色，能夠歡迎一下百口冇事兒下館子打牙祭的主顧……”